多给孩子吃此菜，再贵都别省，排出毒素，提高智力，肌肤更健康

今天天小编为网友们推荐一种鲜嫩的野菜，嫩尖可以用来炒食，一般在春季采摘，很多人管它叫做蒲儿菜，又叫做蒲菜，很多时候可以当做仙汤，蒲儿菜和鸡蛋能够炒食，比猪肉吃起来还要美味，营养价值超过许多常见的蔬菜，具有益智健脑，提高我们的记忆力，帮助排出肠道毒素，特别适合孩子来食用，但是不能够与此物同食，我们今天一起来谈一谈食用蒲儿菜的好处与禁忌吧。

【食用蒲儿菜炒鸡蛋的好处】

功效：蒲菜是香蒲科的野生植物，嫩尖可以用来食用，多分布在水中，此菜可以汤和炒食，吃起来味道清淡爽口，特别适合夏季来食用，具有清热解毒，清心去火的作用，还能够消除我们身体内的热毒，避免上火症的发生，治疗人们的口疮等症，早食早受益。

另外，鸡蛋和蒲儿菜是绝佳的搭配，蒲儿菜中富含大量的铁元素，然而铁元素是血液的组成部分，常食蒲儿菜炒及东南，能够起到补血益气，缓解肌肤光泽，让你的气色更加红润，手脚不再冰凉，而且缓解明目耳聪，鸡蛋富含10多种营养物质，能够起到补脑健脑，提高孩子的智力，生活中的多为孩子食用，再贵都别省。

最后，常食蒲儿菜还能够帮助缓解便秘，此菜富含大量的植物纤维成分，能够促进肠道蠕动，加快肠道的消化和吸收，软化肠道的大便，排出肠道里的毒素，促进身体的水分代谢，起到减肥瘦身的作用，让你的大肚子变平了。

禁忌人群：蒲儿菜与鸡蛋是绝配，营养价值特别出色，但是蒲儿菜性凉，脾胃虚寒的人要少吃。

网友们吃过这种野菜吗？（所有图片来自网络）

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