天气转冷，女人要常吃此，软糯香甜，补血安神，有助睡眠

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去亲戚家玩，看见亲戚家走廊里堆满了南瓜，回家的时候就带了几个，我做了好多南瓜泥，放在冰箱里备用，可以做各种的汤底，南瓜饼和包子等等，色泽都是相当的诱人，还有就是用糯米粉做各种的汤团。

今天要分享的是我们本地人最喜欢吃的大汤团，里面加入了红豆沙，南瓜的清甜和香甜的红豆沙融合一起之后，软糯香甜，一口咬下去，相当的满足。

南瓜红豆汤圆的做法

红豆馅：

1、红小豆放入水中浸泡一夜，至完全泡开；

2、放入锅中，加入水刚好没过豆子，煮至豆子开花；

3、中火碾压翻炒，随着水分挥发，豆子成泥状，盛出；

4、锅中放入适量植物油，加入豆沙和白砂糖，继续翻炒至豆沙可以握成一个球即可。

汤圆制作

1、蒸熟的南瓜100g，去皮加入100mL牛奶，料理机打成泥；

2、放锅中煮至微沸，然后加入搅拌的糯米粉中，添加完毕把糯米粉揉成光滑的团；

3、取一小块糯米面团，慢慢用手揉成一个小圆饼，放上红豆馅，收口滚圆即可。

4、锅中水烧至微沸时，下入糯米汤圆，煮5分钟即可。

营养密码

1、南瓜和红豆都富含膳食纤维，可以降低纯糯米元宵对血糖的影响，且容易消化，减轻对肠胃造成的负担。

2、牛奶提供了丰富的钙和蛋白质，有利于补充钙和蛋白质。

3、南瓜、红豆、牛奶中的其它营养素也非常丰富，比单纯的纯糯米元宵更能促进人的身体健康。

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