鸡蛋和它一起炒，消化变好了，肝修复了，早知早健康

几乎每个人都吃过鸡蛋，可见鸡蛋是多么常见的一种食物。鸡蛋营养丰富，蛋白质含量极高，是日常生活中极常见的一种食物。是人体所需蛋白质的主要来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

在日常生活中鸡蛋也是不可缺少的食物之一，像是很多的老人、坐月子的女人和发育中的小孩子，都是需要从鸡蛋中汲取营养的。还能保护肝脏，修复健康。

而辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。还能增加食欲、帮助消化，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

若是这两样食物搭配在一起的话，对我们的健康可是有很大好处的，接下来小编就来说说，鸡蛋和它一起炒，饿死癌细胞，消化变好了，肝修复了，早知早健康！接下来小编就来说说青椒炒蛋的做法吧！

青椒炒鸡蛋的做法：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。

做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。

小编今天的分享到这里就结束了，不知道大家都记住了吗？有什么想要了解的话，也可以留言告诉小编！

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