发面只会直接加酵母粉？大厨一般多加3样东西，包子馒头香软好吃

发面只会直接加酵母粉？大厨一般多加3样东西，包子馒头香软好吃

身为一个北方人，我对面食真的是超级的喜欢，我几乎每隔几天就要吃一顿面食。在北方面食的制作方法和种类有特别多，不过要我说不论用哪一种办法制作完之后的面食，吃起来都特好吃。不过我在平日中最喜欢吃、最长吃的是馒头和包子这两种食物，在制作这两种食物之前我们都知道首先是要发面，只有面发完之后制作出来的馒头包子才会更加的好吃一些。

一般的人们会用以前的面混合着新面来进行发面，不过说实话用这种方式制作出来的面吃起来的味道还是相当不错的。可是要单独留一小块面还是有一些麻烦的，如果留了这一小块面近期内不再吃面食很有可能放在冰箱里就会慢慢坏掉。所以现在人们在发面的时候都会借助酵母粉这种东西，在面里面加入酵母不仅面发的速度非常的快，做出来的馒头的感觉也是不错的。

不过有一些人会用这种方式，不过在吃起来的面食总会觉得少了一种味道，那是因为这些人们没有在面里面加入这几种东西，主要我加入了这几种东西，做出来的面就会特别的好吃。

首先在发面之前我们需要准备一些面粉，把准备好的酵母不要直接倒入面粉里面，首先要倒入温水里面让酵母和温水均匀，用温水的目的也是可以更快的让酵母产生活性，可以帮助后续更快的让面团发酵。

之后我们需要准备一些玉米面外加一个鸡蛋，把准备好的东西放入面粉里面将这三样东西充分的融合在一起，之后我们就开始可以和面了。

将酵母水慢慢的倒入面粉当中，先倒入一点点然后搅拌一下，然后再倒入一点点再搅拌一下，这样揉出来的面会比较的实而且吃起来的会更筋道一些。把面粉揉成一整个圆球之后，这个时候可以在里面倒入少量的食用油，然后我们把面团放到一个盆里面，找一个温度高一些有太阳的地方，把面团放好。等时间差不多过了半个小时之后，我们就可以检查一下面粉了面团了，我们可以用手指来检测一下，如果手指在面团上戳一下，戳完的洞口不来的话那么就证明面团已经发好了。

之后就是正常的制作流程了，这样做出来的包子馒头香软可口更好吃！所以提醒大家在做的时候可以适当的在里面加一些玉米面和鸡蛋，这样做出来的面团会更加的好吃。

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