周末在家烧的5道家常菜,2荤3素,营养均衡口感丰富,孩子爱吃
周末在家烧的5道家常菜,2荤3素,营养均衡口感丰富,孩子爱吃
今天周末有空在家,我们没有出去吃大餐,而是在家里准备了3家常小菜,2荤3素,营养均衡口感丰富,孩子也是非常的爱吃!一起来看下吧。
1.糖醋排骨 糖醋排骨的口味酸酸甜甜的,十分的开胃。很多人到饭馆总喜欢点这道菜,其实我们在家里也能够轻松做的出来。排骨处理干净以后放入生粉中拌匀,然后下油锅煎炸,炸熟后捞出。将糖醋,酱油,水按比例调成汁,将碗汁放入锅中烧开,加入排骨翻炒一下,再用水淀粉勾芡即可。
2.酸辣土豆丝 土豆丝的口感清爽,也是十分开胃的一道素食。首先土豆丝要放在水里浸泡,这样做的目的是去除它的淀粉,吃起来口感会更脆。锅中加入油,放入土豆丝翻炒,炒一会后立即加入白醋,再炒一会后加入盐,料酒,干辣椒,少量糖,起锅前加入鸡精即可。
3.咸蛋黄南瓜 这道咸蛋黄南瓜滋味非常的丰富,十分的下饭。首先将南瓜切好,放入淀粉中裹匀,放入油锅中炸熟捞出,再放入锅中加入椒盐粉葱花即可。这道菜是我们去饭馆经常要点的一道美食,自己在家也能轻松做出来。
4.葱油蚕豆 这道葱油蚕豆吃起来口感清新,用到的食材也是相当的简单,只要一点葱油就可以了。将蚕豆放入蒸锅中蒸熟,然后将它放在大碗里,放上一些小葱末,锅中加入较多的油,烧热后浇在蚕豆上,然后加入点酱油拌匀就可以吃了。
5.蚝油生菜 这道蚝油生菜也是一道非常清新解腻的素食。油烧热后放入蒜末爆香,再加入生菜煸炒,加入蚝油翻炒一会后放入盐和鸡精即可出锅,脆脆爽爽的,十分的好吃。
6.椒盐皮皮虾 酒店里点这样一份皮皮虾价格非常的高,但是我们在家做的话就会划算一些。其实这道菜看似复杂,做起来也是相当简单的。首先最好挑选有膏的皮皮虾,这样的皮皮虾吃起来口感更好,然后将它们放入油锅中炸熟后加入椒盐粉拌匀即可,也可以加入些红椒圈点缀,味道非常的好。
现在很多年轻人都懒得自己研究美食,喜欢到外面去吃,其实饭馆的菜不仅价格贵,不卫生,而且口感也不是特别理想。自己在家研究美食做给家人吃,真的是很有乐趣的一件事情。
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- 编辑:马可
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