您的位置  孕前准备  孕前饮食

炒米粉,切记不要煮软就炒!加上这一步,根根分明还不粘锅

  • 来源:互联网
  • |
  • 2021-05-14
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

生活中,美食很多,但能作为主食的就那么几大类,面食、大米、还有粉,面食和大米人们都经常吃,而粉的话,有很多人可能会当做小吃来吃,因为在夜市上,经常能见到粉的出现,比如酸辣粉,汤米粉,还有炒河粉、炒米粉等,这些粉很多人喜欢在外面吃,很少在家里做的吃,除了觉得它们像小吃之外,还有一个很重要的原因,就是做不出来外面的味道,尤其是炒米粉,对于很多人来说非常困难的操作,炒出来总是一坨一坨的,不入味还粘锅难吃的不行,所以很多人都放弃了。

外面的米粉虽然好吃,但是量真是太少了,可能女生还能勉强吃饱,男生想吃的话可能还要配合点别的吃的,所以特别喜欢吃炒米粉,还是自己做的吃吧,自己炒的话,可以多加点食材进去,变得营养更高,口感更佳,那么这个看似简单的小吃炒米粉,怎么做才能最好吃,并且炒的时候不粘锅又入味呢?今天将自己的经验分享给大家,做炒米粉,不要煮软后立即炒,需要这么做,加上一步,米粉根根分明还不粘锅,作为早餐,全家人吃的过瘾吃的有营养。

炒米粉

需要食材:干米粉、鸡蛋(或者肉丝)、豆芽、葱、干辣椒、青辣椒、胡萝卜、生抽、蚝油、调味料。

1、锅中加入适量清水大火煮开后,将干米粉放进去煮上两分钟,再盖上盖子焖上一会儿,将米粉焖熟焖软就可以了。

2、将熟米粉放在清水中清洗,主要是洗净米粉中的淀粉,如果有淀粉的话,炒的时候很容易粘锅,将米粉洗到水变得很清澈的状态,然后捞出控水,放在盆中,加入一些食用油,搅拌到不粘连的状态,如果油量少需要再加点,知道米粉很松散就可以了,然后放进冰箱储存起来,先不要炒米粉,记住要想炒米粉不粘锅不粘连的话,就要将煮好的米粉加入食用油,这一步非常关键,我每次都是这么做的,进行冷藏之后,炒的效果更好,不过要控干水分。

3、第二天要炒前,将所有配菜处理好,该切的切,该煮的煮。

4、一般做简单的炒米粉,会用到鸡蛋和豆芽,那就将鸡蛋炒散后盛出备用,如果用到肉丝,那就要提前进行腌制,炒出来更好吃。

5、锅中放入适量食用油,烧热后,将干辣椒放入,爆炒之后,下入适量豆芽,翻炒均匀。

6、这时候就要放入米粉了,不过要放入前将米粉用筷子打散,然后将散开的米粉倒入锅中,翻炒均匀受热。

7、倒入一些食盐、蚝油和生抽进去,一直要快速爆炒,翻炒均匀就可以,在出锅前加入一些葱花,翻炒出锅。

好吃的炒米粉就做好了,自己做的炒米粉食材可以随意搭配,更加有营养,也更加丰富,好吃的不得了,不过炒米粉的技巧要掌握,不要煮好后直接下锅,要先将米粉洗净淀粉,再加入食用油,最好冷藏,这样炒出来的米粉根根分明不粘锅,你也来试试。

,红衣男孩事件,台式机电源价格,鹿鼎记怎么样 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/3337.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
  • 标签:,东京漂移下载,barbera,林甸教育信息中心
  • 编辑:马可
  • 相关文章