豇豆和此物一起炒，强筋壮骨，补虚养血，做给孩子吃，蹭蹭长个儿

豇豆和它一炒，强筋壮骨，补虚养血，做给孩子吃，蹭蹭长个儿

牛肉营养价值高，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风，提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养者，补充失血和修复组织等方面特别适合。牛肉贵，比猪肉鸡肉贵一半，但一周吃3次还是可以接受，一顿半斤17元，在搭配其它蔬菜一起烹调，一家三口也够吃了，还是划算的。

豇豆的营养价值也高，具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。二者搭配，营养价值更高，豇豆和牛肉一起炒，强劲壮骨，补虚养血，做给孩子吃，蹭蹭长个儿。下面小编就分享这道菜的做法。

【豇豆炒牛肉】

1、100g牛肉切成丝，1把豇豆掰成段，3个小米辣切小圈，3瓣大蒜拍碎。

2、牛肉装碗，加入2勺无添加酱油、1勺香油、一点小粉抓匀腌制15分钟，如果有点干，加一点点水稀释，使牛肉充分上浆。

3、在滚水中加一点油，放入豇豆，水开后煮1分钟，捞出沥干水分。煮一下，炒的时候时间缩短，加一点油的作用是，豇豆颜色更加翠绿。

4、锅烧热，倒油，油温七成热时放入大蒜、小米辣炒香。

5、然后放入腌好的牛肉中火不停的翻炒。

6、炒香牛肉放入焯水的豇豆翻炒片刻，加适量盐，翻炒均匀出锅。

7、这道菜，肉嫩爽滑，香辣，非常开胃下饭，一大盘一扫光。

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