直接上锅蒸的姜黄千层饼，一层一层撕着吃更过瘾！

直接上锅蒸的姜黄千层饼，一层一层撕着吃更过瘾！

姜黄是什么？大家最熟悉的咖喱中黄色来源就是姜黄。姜黄具有纯化身体的功效，治疗多种疾病，比如消化系统疾病、发热、感染、关节炎以及痢疾、黄疸和其他肝病。姜黄更可以改善肤色，能治疗痤疮、创伤、皮肤癌等。姜黄净化滋养血液及皮肤，能使皮肤健康光亮，无瑕疵及杂质损害，从而使皮肤愈发容光焕发、清新可人。

姜黄做成的食物除了咖喱、姜黄花卷，还有姜黄千层饼。一般千层饼不是在烤箱就是放锅内油煎，今天说一款可以蒸的千层饼。直接上锅蒸的姜黄千层饼，一层一层撕着吃更过瘾！

姜黄千层饼

所需食材：面粉、酵母、姜黄

步骤一：姜黄放入碗内，倒入适量油和盐搅拌均匀。（此时成了姜黄油）

步骤二：把酵母用温水化开，倒进面粉中揉成光滑的面团。面团在案板上揉搓成长的椭圆状，切成七个大小差不多的面团，再切一个大点的面团做面饼底。

步骤三：把最大的面团擀成圆形的饼状，刷一层姜黄油。然后把另一也擀成饼状，刷上姜黄油，重复这样，直到最后一个。最后一个不要刷姜黄油，拿来封顶。

步骤四：把最下面的那个大的多余的边拉上来将7层包裹起来，记得压紧接缝边缘。

步骤五：需要发酵20-30分钟左右，然后把饼的接缝面朝下放入蒸锅内，蒸25分钟左右即可。拿出晾凉后，切成一角一角的就可以吃了。

直接上锅蒸的姜黄千层饼，一层一层撕着吃更过瘾！

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