做麻辣豆腐的时候，切勿直接下锅，多做一步，多吃两碗米饭！

做麻辣豆腐的时候，切勿直接下锅，多做一步，多吃两碗米饭！

大家好，今天继续和大家分享美食故事，现在天气越来越热，所以很多朋友在这个时候肯定是没有什么胃口吧，那么又是这样，我们应该更注意一些饮食方面，千万不可疏忽大意啊，本身天气比较热，千万不要导致身体营养不均衡，今天我给大家说一种豆腐的吃法，那就是我们经常听到的麻婆豆腐，他在我们生活中也是经常见的，无论是家庭版的麻婆豆腐或者是饭店做的麻婆豆腐，千万不要直接下锅，提前做好这一波豆腐，做完之后又鲜又嫩，而且非常的下饭。

不服说起来也是一种非常常见的食材了，人们之所以喜欢它，就是因为它里面的蛋白质含量真的是非常的丰富，也成为了豆制品中最受人欢迎的一种食材，而且它的做法也是多种多样，豆腐吃到嘴里面它的口感非常的嫩滑。口感真的是非常的好吃，无论是老人或者小孩多吃一点，对我们的身体来说真的起到了特别好的帮助作用，其实我们最喜欢吃的就是豆腐炖汤了吧，也可以把豆腐煎着吃或者是炒豆腐吃，就是比较简单的一种做法，今天我跟大家说的就是麻婆豆腐，做法也是炒的，味道相当的好吃。

其实说起来麻婆豆腐，她是四川菜品当中最出名的一道菜了，咱们国人非常喜欢吃，尤其是拌着米饭吃，那真的是一次性能干掉两碗米饭，麻婆豆腐的做法也是非常简单的，很多人在家里面也是可以制造出来的，有时候我们做的麻婆豆腐吃起来有些老，而且不嫩滑，到底是怎么回事呢？有的人做出来之后简直就是一锅粥，非常的碎，其实他的做法我们只需要注意一些细节就可以轻松的搞定，做麻婆豆腐的时候，大家千万要记住，不能直接下锅多做一步，豆腐非常的好吃。

首先我们准备吃三天豆腐一块肉末适量豆瓣酱，辣子，葱，姜，料酒，白糖，生抽，水淀粉，盐，葱花，花椒粉，第一步我们把买回来的豆腐洗干净之后把它切成小块，然后把它放到盐水里浸泡一段时间，最后把它捞出来备用，第2步的时候，肉末当中加入一些料酒腌制10多分钟，葱姜蒜切好备用。第三步。起锅烧油。油热七分热的时候把葱姜蒜先放到锅里面炒出香味，然后把肉末也放进去，等到肉变色的时候，接着放入一些准备好的豆瓣酱，然后把辣子也放进去，炒出红油。

第4部这个时候我们到了嫩豆腐，然后加盐糖老抽均匀的搅拌一下，然后大火烧开让它煮到入味的时候再加入半碗水进行勾芡，最后出锅的时候撒点葱花和花椒粉就可以了。不知道，对于这一道非常简单的，家常版的麻辣豆腐你学会了吗？看颜色就是让你食欲大增吧，如果你喜欢做美食的话，一定要关注我一下，每天给大家分享不同的美食故事。

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