年夜饭上，教你4道荤素小炒，造型美观搭配合理，家人夸你手艺好。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻，你们准备好了吗？

年夜饭上，光有大鱼大肉也不行，今天我大厨江一舟，就教给你们4道荤素小炒，造型非常美观，搭配又合理，年夜饭端上桌之后，家人保证都夸你手艺好，接下来把这4道荤素小炒的详细做法，分享给大家。

1、三鲜杂粮包。

这道三鲜杂粮包，也非常适合年夜饭端上桌，造型美观寓意着团圆美好，而且做法也很简单，接下来就分享给大家。

做这道菜，首先咱们可以在超市里，买上一袋杂粮包，提前放在锅里热一下，然后把买来的虾仁烫一下，剁碎后放在碗中，再切点韭菜，再打上点鸡蛋，然后放点精盐鸡精味精调味。

搅匀后下锅里煎熟煎散后，盛在盘中间，周围摆上杂粮包就可以吃了，味道鲜香，造型美观搭配合理，端上桌家人保证夸你手艺好。

2、培根金针菇。

培根金针菇，也是特别适合年夜饭时端上的一道菜，味道非常好吃，而且造型美观，搭配合理，接下来就把做法分享给大家。

首先将买来的金针菇切去根部，撕成小朵，然后把金针菇卷在培根里面，均匀的摆在盘中，水开后上汽蒸五分钟，出锅后淋上点生抽，撒点葱花，用热油炸香就可以吃啦，培根的香味特别浓郁，金针菇也非常好吃，造型非常美观，搭配合理，端上桌家人保证夸你手艺好。

3、香菇扒油菜。

香菇扒油菜，可是非常适合年夜饭上的一道菜，造型非常美观，搭配合理，油菜清口解腻，香菇也是浓郁好吃，接下来把做法，分享给大家。

首先把油菜去根后，开水下锅烫一分钟，倒出来，锅留底油葱姜蒜爆锅，把油菜下锅，放点精盐鸡精味精，翻炒个30秒倒出来，然后把油菜根，翻炒30秒，均匀的摆在盘中。

接着把香菇切片。开水下锅焯水一分钟，接着锅留底油，葱姜蒜爆锅后，放上蚝油生抽老抽，白糖精盐调味，再加入一勺清水，然后把香菇下锅煮个一分钟后勾芡，再淋上点香油，就可以摆在油菜中间了，造型非常美观，年夜饭上这道菜端上桌，家人保证夸你手艺好。

4、萝卜炒大虾。

萝卜炒大虾，也是非常好吃的一道菜，年夜饭时端上桌，搭配合理造型美观，家人肯定夸你手艺好，接下来就把这道菜的做法，分享给大家。

买来的大虾开背后，去掉虾线，凉水下锅加葱姜料酒焯水一分钟后倒出来，接着把切好的青萝卜下锅，炒香后再把大虾下锅，放点蚝油生抽鸡精味精，翻炒均匀就可以装盘了，装盘的时候，可以把萝卜丝垫在下面，大虾摆在上面，造型就更加美观了，端上桌保证，家人都抢着吃。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道年夜饭时的4道荤素小炒是啥了吧，他们个个搭配合理，造型美观，端上桌之后家人保证夸你手艺好，感兴趣的朋友可以试着做一做，我是大厨江一舟，咱们下期见。

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