这几道家常菜，家家户户都喜欢，男女老少都爱吃，端上桌贼香！

这几道家常菜，家家户户都喜欢，男女老少都爱吃，端上桌贼香！

大家好，我是大厨，很高兴和大家见面了，今天来和大家聊一聊几道美味的家常菜。家常菜是我们所有人都吃过的一个菜，他说我们在家里做的，带着家味道的菜的一种称呼。一般的家常菜做法都非常简单方便，成本也不算高，吃起来又香又浓，非常下饭。今天大春也来给大家推荐几道非常美味的家常菜，他们的成本非常低，可能10块钱不到，但是做出来绝对比50块钱的菜还要诱人。接下来大厨就跟大家说一说具体是哪些菜，一起来看看吧！

白菜炖冻豆腐

1.准备食材大白菜、冻豆腐。

2.冻豆腐解冻、大白菜洗净。

3.控干水份切大片。

4.把准备好的调料，葱段、姜、蒜粒切末，胡萝卜、香菜切小段备用。

5.生赤贝肚子切开，把肠子和边上的绒毛去掉。

6.洗干净斜刀切片。

7.热锅倒入花生油，油温7成热加入葱、姜、蒜爆香。

8.加胡萝卜炒一下再加盐。

9.倒入大白菜大火翻炒加生抽、蚝油，白菜蔫了再加适量水，开锅放冻豆腐。

10.盖上锅盖小火炖8分钟。

11.赤贝肉入锅翻炒一下，加鸡精撒上香菜关火。

12.装盘，一款鲜美可口，营养丰富的白菜炖冻豆腐就呈现在面前。

香辣干锅鸡

1.准备食材，鸡肉用奥尔良腌料腌至入味，我腌了两个小时。

2.油烧热，把花菜炸熟，捞出备用。

3.下土豆炸。

4.炸至焦黄捞出备用。

5.下芹菜，藕片，亲亲肠炸至断生，捞出备用。

6.下鸡肉炸，炸熟捞出备用。

7.留一点儿油炸花生米。

8.锅里倒入适量油，下海底捞麻辣香锅料，喜欢辣就多放一点，再加一点豆瓣酱爆香。

9.下洋葱，彩椒，木耳爆香。

10.加入木耳。

11.加入之前炸好备用的配菜翻炒。

12.加入鸡肉继续翻炒。

13.加入蒜瓣。

14.加一点盐翻炒。

15.盖上锅盖焖煮一会儿入味。

16.倒入花生米翻炒，准备出锅。

椒盐排骨

1.买回来的排骨切块 用流动的水洗干净。

2.沥干水的排骨加入一勺料理 盐 调味腌制半小时。

3.腌制过程中 我们可以准备做椒盐粉 把盐 花椒小火慢炒（量根据自己需要制作 花椒是盐的3倍）。

4.如图 一直小火慢炒至盐变黄 （大概炒了15分钟）。

5.最后加点辣椒粉 起锅。

6.把炒好的料 放入研磨机打成粉。

7.腌制好的排骨 用厨房纸吸干水份。

8.拍入少量淀粉 （排骨变干 不粘手为好）。

9.锅放半锅油 烧至9成热 筷子试试 冒出小泡泡。

10.把排骨放入中高火油炸。

11.炸至金黄色即可捞起。

12.全部捞起摊开备用（不要堆放排骨 会不香脆的）。

13.等一下要使用的配料。

14.把配料全部切碎。

15.另起锅 放少许油把蒜末炒香。

16.倒入排骨翻炒。

17.最后把剩下的蒜末 葱末 辣椒末 加入适量椒盐 翻炒就可以起锅了。

18.香香脆脆 微辣 下饭菜。

这几道菜都是我们家经常会吃的菜，受到了我们全家人的肯定，不管是男女老少对他们都喜爱备佳。而且他们的做法都非常简单，不需要耗费太多的时间，吃起来却不会比其他的才差。这几道菜的营养价值也非常高，这么好吃的美味，你不赶紧来试试吗？

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