炒西兰花时，千万不要直接下锅，做错这关键一步，难怪不好吃

说到春季不容错过的绿色蔬菜，不得不提到有着“抗癌明星”和“减脂冠军”之称的西蓝花，相比大家都非常熟悉，西蓝花很多人会把它与花菜混淆，其中西蓝花是一种绿叶的花菜，属于一个品种的不同类别，西兰花可以炒食或者做汤，搭配鸡蛋或者虾仁都是美味，但是你知道炒西蓝花到底怎么清洗呢？千万不可以直接就下锅，做错最重要的一步，难怪不好吃，我们教一教大家此菜的正确做法和食用西蓝花的好处吧。

【西蓝花正确做法】

我们都知道西蓝花是一道营养美味的蔬菜，但是食用西蓝花非常麻烦，西蓝花富含大量的农药和缠流的虫卵，这些如果不清理干净特别恶心，炒西兰花时要记住清洗西蓝花的关键一步，这样做出来的西蓝花不好吃。

在我们清洗西蓝花时现将西蓝花切成一朵一朵，把整理好的西蓝花倒入盆中，加入适量的水和盐，浸泡半个小时，让后再将西蓝花用水戳一下，这样西蓝花里面的脏东西自己跑出来。

【食用西蓝花的养生价值】

好处一：西蓝花是非常美味的蔬菜，常常搭配鸡蛋等食材，富含大量的硒元素，然而硒元素是致癌物质的克星，常食能够帮助清理自由基，能够抵御癌细胞的扩散，每天吃一口，赶走体内的癌细胞，让你的肝脏越来越健康。

好处二：西蓝花搭配西红柿，营养翻倍，能够起到美容养颜，减肥瘦身的作用，可以有效清理肠道毒素，缓解便秘和肠道毒素，让你的肠道更加健康，大肚子也变平了，早食早受益。

你们喜欢吃西蓝花？

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