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你能吃辣吗?原来吃辣椒有那么多好处,家里可以多备一点了!

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  • 2022-02-16
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辣椒是日常生活中常见的食物,以辣著称。它含有一种特殊的物质,可以加速新陈代谢,达到燃烧身体脂肪的效果,从而起到减肥的作用。小编会给您详细介绍一下辣椒的功效,辣椒的作用。

1.健胃助消化

辣椒对口腔和胃肠道有刺激作用,能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,抑制肠道异常发酵。国内一些医疗和营养专家调研湖南、四川等省发现,这些普遍喜欢吃辣椒的省区胃溃疡发病率远低于其他省区。这是因为辣椒能刺激人体释放前列腺素E2,有利于促进胃粘膜再生,维护胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

2.预防胆结石

经常吃青椒可以预防胆结石。青椒富含维生素,尤其是维生素C,可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸,从而预防胆结石。患过胆结石的人多吃富含维生素C的青椒,对缓解疾病有一定作用。

3.改善心功能

辣椒是以辣椒为主要原料,与大蒜、山楂提取物、维生素E混合制成能改善心脏功能、促进血液循环的“保健品”。此外,经常食用辣椒还可以降低血脂,减少血栓形成,在一定程度。

4.预防心血管疾病

辣椒不仅对感冒的人有用,而且似乎还有助于调节血脂。国外研究指出,食用富含辣椒的食物后,血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白(俗称坏胆固醇)明显降低。辣椒含有一种特殊的物质,可以加速新陈代谢,燃烧体内的脂肪,从而起到减肥的作用。该物质还能促进荷尔蒙分泌,对皮肤有良好的美容保健效果。

辣椒通常比橙子富含维生素C、铁、钙、磷和维生素B。例如,每100克新鲜红辣椒,维生素C含量为144毫克,在新鲜蔬菜中排名第一。富含维生素C,能控制心脏病和冠状动脉粥样硬化,降低胆固醇。辣椒中胡萝卜素含量为1390微克,是类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和玉米黄质的最佳来源之一。它们都是最有效的抗氧化剂之一,可以畅通呼吸道,预防感冒。

吃辣椒的刺激性会导致大脑分泌内啡肽,这是一种缓解疼痛并产生轻微愉悦的化学物质。最近用辣椒治疗神经性头痛,特别厉害,效果很好。

辣椒虽然富含维生素C,但由于维生素C不耐热,容易被破坏,烹调时大部分维生素C会流入汤中或被破坏,尤其是在青铜器中,做饭时尽量避免使用铜器。

虽然吃辣椒的好处很多,但要适量食用辣椒,一次吃100克新鲜辣椒,一次吃10克干辣椒。吃得太多对人体健康有害。因为过多的辣椒素会猛烈刺激胃肠道粘膜,引起胃痛、腹泻和肛门灼热刺痛,引起胃肠道疾病,促进痔疮出血。此外,患有火热或阴虚、高血压、肺结核、咽炎、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮的患者应少吃或避免吃辣椒。

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  • 编辑:马可
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