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你了解芹菜的六大食疗功效吗?保证你看完就想吃芹菜了!

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  • 2022-02-16
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在生活中,很多人吃芹菜梗而不吃叶子,从营养角度看这是不明智的,因为芹菜叶中抗坏血酸的含量远远高于芹菜茎中抗坏血酸的含量。抗坏血酸是延缓衰老、美容的关键因素,所以吃芹菜时,既要注意做菜茎,也要充分利用芹菜叶,充分发挥芹菜的功能。

芹菜具有清胃、清热、祛风、益口健喉、明目滋精、补气健脾、止咳利水、降血压、镇静等功效。对糖尿病、贫血、婴幼儿佝偻病、血管硬化症、月经不调、白带过多等妇科疾病的防治也有一定的辅助作用。此外,芹菜还具有明显的降压和美容作用。芹菜还能有效补充直腿所需的钙。芹菜对心脏也有好处,并含有足够的钾来防止下半身水肿。

芹菜是一种风味独特的蔬菜,既可以冷食,也可以油炸,也可以榨汁。买芹菜时,要选择茎短粗、叶绿、叶稀少的芹菜。芹菜是否新鲜,主要看叶片是否挺直,新鲜芹菜是否挺直,存放时间较长的芹菜,叶尖会翘曲,叶片会变软,甚至出现黄锈斑。

现代科学研究证明,芹菜具有以下六种养生功效:

1.平肝降压

芹菜含有酸性降压成分,对家兔和狗静脉注射有明显的降压作用;血管灌注可扩张血管;主动脉弓灌注可抵抗尼古丁、茶碱引起的升压反应,可引起低血压。临床上对原发性高血压、妊娠期高血压和更年期高血压有效。

2.镇静安神

芹菜籽中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用,对人体有镇静作用;口服芹菜素或芹菜素可以对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有助于镇定情绪,消除易怒。

3.利水消肿

芹菜含有利尿活性成分,消除体内水钠滞留,利尿消肿。在临床实践中,煮芹菜的有效率为85%。7%,可以治疗乳糜尿。

4.抗癌

芹菜是一种高纤维食物,在肠道中消化产生木质素或肠道脂肪,这是一种抗氧化剂,可以在高浓度时抑制肠道细菌产生的致癌物。还可以加快粪便在肠道内的运行时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,预防结肠癌。

5.养血补虚

芹菜含铁量高,可以补充女性月经失血。吃它可以避免脸色苍白、干涩和脸色沉闷。它还可以让你的眼睛变亮,让你的头发变黑变亮。

6.清热解毒

春天气候干燥,人们经常感到干燥、喘息、心烦意乱、身体不适,经常吃一些芹菜来帮助清热解毒,生病强身健体。肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠和头痛的人可以吃得更合适。

好啦,今天的养生小知识就分享到这里了,关注我,我们下期再见!

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  • 编辑:马可
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