“浆果之王”蓝莓的养生价值有哪些，看完瞬间涨知识了！

蓝莓，我们常称它为浆果之王，在水果摊上总能看到。蓝莓在市场上价格相对较贵，但蓝莓的营养价值也很高。那么接下来我们来看看所谓的浆果之王，它的食疗价值是什么呢！

蓝莓的功效和作用

1.保护眼睛，提高视力

蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，防止严重近视和视网膜脱离，提高视力。同时，它还具有加速紫色再生的能力，这对于良好的视力来说是不可或缺的。

2.增强自身免疫力

蓝莓可以增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓的纤维含量也很高。根据美国农业部的说法，145克蓝莓至少含有2.9克纤维，因此它们可以作为饮食中很好的纤维来源。蓝莓含有大量的钾，有助于保持液体平衡、正常血压和心脏功能，但只有80卡路里。蓝莓能抵抗自由基，特别是活性氧，这与癌症、先天性免疫系统疾病和心血管疾病等各种疾病密切相关。

3.抗氧化功能，延缓衰老

天然蓝莓花色苷是最有效的抗氧化剂。美国农业部的研究表明，在人们经常吃的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。这意味着吃蓝莓对衰老、癌症和心脏病有更强的抗氧化能力。

4.提高记忆力

蓝莓在所有水果和蔬菜中都含有极高的抗氧化剂，可以增加智力，减少阿尔茨海默氏症。科学的饮食需要花青素，花青素可以帮助延缓衰老。如果你选择花青素，蓝莓是很重的，蓝莓是一个重要的选择。它可以预防功能障碍，改善短期记忆，改善老年人的平衡和协调能力。

5.抗癌功能

蓝莓中所含的营养成分对中、早期癌症有抑制作用。蓝莓水果中的花青素是非常强大的抗氧化剂，可以帮助防止动脉斑块和各种癌症的形成，降低癌症风险。

上面就是给大家介绍一下蓝莓的功效和功能，但是，众所周知，事情有两面性，有好有坏，那么，下面我们来看看蓝莓有哪些禁忌？

1.食可而止

虽然蓝莓的功效和作用都很强大，但是蓝莓的数量一定要有限制，不能多吃，一次吃10个、20个。由于蓝莓含有中草药盐酸，吃得过多容易导致体内结晶，对身体有害。

2.腹泻患者不应进食

蓝莓有很强的通便作用，如果你有腹泻症状，如果你在这个时候吃蓝莓，症状会变得更严重。

3.不能和高钙的食物一起吃

因为蓝莓含有草酸。草酸盐的存在会影响钙的吸收，所以避免吃高钙食物。如果人们有服用钙片的习惯，最好每隔几个小时进食一次。

4.胃寒和胃酸的人少吃

因为蓝莓属于性凉的水果，所以如果是有胃寒和胃酸的朋友，应该要尽量少吃蓝莓，以免加重肠胃的负担，引起肠胃疾病。

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