青椒和此物一起炒，气色足了，排出毒素，血管不堵了，早食早受益

小编为大家伙分享一道四川的特色小炒菜，嫩滑可口，鲜香特下饭，而且还可以帮助清洁血管的毒素和垃圾，它就是青椒炒猪肝，如果孩子吃了改善气血，补中益气，增强你们的各项机能，你们有没有吃过青椒炒猪肝吗？不妨小良教一教大家伙此菜的做法和健康价值吧。

【青椒炒猪肝的制作过程】

材料：猪肝300克，胡萝卜半根，青椒三个，生姜若干，大蒜半个，食盐和生粉若干，生抽适量，料酒适量等等。

步骤一：青椒洗干净切块，胡萝卜洗干净切块，喜欢吃胡萝卜可以少量加一片，猪肝洗干净过冷水。

步骤二：猪肝切成薄片，将猪肝放入碗中，冲掉里面的血丝，加入食盐和料酒，淀粉一起翻炒，腌制15分钟，等待淀粉凝结。

步骤三：大蒜和生姜切丝备用，锅中加入植物油，大蒜和生姜爆香，等待有独特的香味，加入胡萝卜和猪肝一起炒，大火快炒，等待猪肝变色，切记不要太老了，最后加入洋葱和食盐和生抽和料酒翻炒，最后撒上香葱既可以装盘出锅。

【青椒炒猪肝的价值】

价值一：青椒搭配猪肝，味道非常鲜嫩，爽口美味，青椒有独特的味道，能够刺激人们的味蕾，改善你们的胃口，搭配起来一起炒，开胃健脾，促进食物更容易被吸收和消化。

价值二：猪肝是非常滋补的美食，其中猪肝富含大量的铁元素，能够起到补中益气，强健你们的身体，让你的气色越来越红润，而且维护你们的正常视力，每天炒一盘，还可以帮助清洁血管的毒素和垃圾，让你的身体更加健康。

青椒炒猪肝你们学会了吗？

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