橘子皮晒干就是陈皮吗?鲜橘皮煲汤、入药万万不可
橘子皮晒干就是陈皮吗? 知道陈皮作用大,有些人就心痒痒。很多人把橘子皮晒干,自以为就制成陈皮了。 实际上,咱们自己随便用橘子皮晒成的“陈皮”,和正宗陈皮相比药效差得太远了。市面上很难买到洁净、无污染或少污染的新会柑,新会柑是最好的陈皮制作原料。
陈皮具有越陈越好的特性,新鲜陈皮(柑皮),因其性辛温、烈,不宜作为药物。若自制陈皮保存时间不够陈久,其气味会过于浓烈,刺激性较强。很多人自己晒橘皮,因方法不当、储存不法(做不到恒温、恒湿)、气候不宜(潮湿)等,常导致橘皮发霉,自制陈皮很难成功。
因此,建议大家不要自制陈皮。当然,直接用鲜橘皮代替陈皮煲汤、入药,更是万万不可哦!陈皮的作用:
1、对消化系统的作用
陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、对心血管系统的作用
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、对呼吸系统的作用
陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4、对泌尿生殖系统的作用
陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。
5、抗炎作用
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。
咱们自己随便用橘子皮晒成的“陈皮”,和正宗陈皮相比药效差得太远了。建议买正规的陈皮,安全有效,新鲜的橘皮切不可入药。
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