蒸窝窝头时，用两种面粉混合，窝窝头更香更甜，吃一次还想再吃

相信很多人在看电视、看电影的时候都看到过这样一种食物，它是一头尖一头平的样子，看起来像馒头却在底部有一个小孔洞，这种食物是用玉米面做的，看起来金灿灿的非常好看，却是古代穷人吃的东西，这种食物就叫窝窝头了。

我们现在的生活条件好了，很多人却想要吃一些粗粮的食物，原因就是粗粮食物吃起来更健康，对我们的身体也有好处。

在众多粗粮当中很多人对玉米情有独钟，这个时候一些人就想起了“窝窝头”这种过去穷人才吃的东西了，这种东西市场上面很少有卖的，想要吃的话我们只有自己在家里面做。今天就来为大家分享一下做窝窝头的具体做法，想要尝试一下的朋友们赶紧来看一看吧。蒸窝窝头时，用两种面粉混合，窝窝头更香更甜，吃一次还想再吃。

第一步：向小盆当中倒入适量的玉米面粉，取适量开水，一边搅拌玉米面粉一边向面粉当中倒入开水，一直到玉米面粉搅拌成糊状之后放到一旁冷却一下。

第二步：另取一个小碗，向碗里面加入适量的温水和酵母粉，用筷子将酵母粉搅拌到融化之后倒入玉米面糊当中，继续向碗里面加入适量面粉，继续搅拌均匀之后用双手揉搓成光滑的面团形状。

提示：大家一定要等到玉米面糊冷却到35度以下再开始加入酵母水，否则高温会将酵母烫死，这样面粉可就发不起来了。

第三步：面团揉好之后继续揉成长条的形状分成一个个大小均匀的剂子形状，用双手将它们揉搓成窝窝头的形状之后放到蒸锅的笼屉当中，盖上锅盖醒发半个小时左右。

第四步：向蒸锅当中加入适量的冷水，等到大火烧开之后继续蒸窝窝头20分钟左右关火，不要马上揭开锅盖，让窝窝头在蒸锅当中继续焖五分钟左右再揭开锅盖，这样做出来的窝窝头就会非常好吃了。

以上就是今天为大家分享的窝窝头的具体做法了，这样做出来的窝窝头不仅有玉米的香味，而且还非常好吃，口感和味道都会让大家爱上它的。

大家有没有发现我今天用的是玉米面粉和普通面粉的混合面，这是为了我们的窝窝头可以更好吃营养，我们毕竟不是旧社会，吃窝窝头也不是为了所谓的“忆苦思甜”，当然是怎么做好吃怎么做了，这样做出来的窝窝头可以像小吃一样美味哦。

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