美食推荐：番茄炒虾，果味鸡翅，蚝汁秋葵，桂花糯米枣的做法

中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！

番茄炒虾

材料：海虾几只、番茄1个、植物油2勺、盐1勺、生抽1勺、白砂糖1勺、料酒半勺、老抽少许、葱花少许

做法

1、虾洗净，剪去头部尖端和虾须，沥净水份备用

2、热锅热油，爆香葱花

3、将西红柿洗净，切大块，放入锅中加少许水，炒软出汁后，捡出西红柿皮丢掉

4、倒入处理好的虾，加盐，少许料酒，生抽和糖，翻炒

5、炒至虾完全变色，会出少许汤汁在锅中，加少许老抽继续翻炒

6、炒至收汁，盛出即可。

果味鸡翅

材料：鸡中翅，香菇，苹果，冰糖，盐，白糖，料酒，生抽，生抽，姜

做法

1、香菇洗净切大块，生姜切片。

2、起油锅，放入冰糖。

3、小火炒至冰糖溶化，起浅咖啡色小泡。

4、放入鸡翅中、生抽，炒至鸡翅中上色。

5、放入生姜、香菇、黄酒略炒。

6、再放入盐、白糖和适量的水大火烧开，转小火煮20分钟。

7、最后放入去皮去核切成大块的苹果，大火烧至汤汁浓稠出锅。

蚝汁秋葵

材料：秋葵、油、蚝油、盐、白糖

做法：

1、秋葵洗净，沥净水分。

2、将其去蒂，顺长切条，锅烧开水，放入秋葵加适量盐，少许油焯制2分钟。

3、捞出迅速放入冰水中过冷水。

4、然后捞出沥净水分装盘。

5、锅中加适量水烧开，加适量蚝油、盐白糖调味后，即可关火。

6、把熬好的蚝汁浇入盘中，即可上桌。

桂花糯米枣

食材：红枣适量、糯米粉100g、蜂蜜适量、桂花适量。

做法：

1.红枣洗干净后，放水里泡半小时。

2.去枣核：用吸管从红枣一头穿进，另一头穿出，红枣核就顺利取出。然后用刀切开红枣的一边。

3.糯米粉加温水搅合成散团，揉匀成团，搓小条塞入开膛红枣。

4.放蒸锅里蒸10-15分钟。大家根据自己糯米和枣子的大小来调节蒸的时间。

5.出锅摆盘洒上蜂蜜芝麻桂花，就大功告成啦。

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