上学的孩子，给他做这道早餐，营养100分，常用脑的孩子要多吃！

上学的孩子，给他做这道早餐，营养100分，常用脑的孩子要多吃！

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道营养早餐。今天是正月十七，相信很多地方的学校基本上都已经开学了，还有一些没开学的学校，孩子们最近也正在忙着赶作业呢。正是临近开学，孩子的大脑和思维从放松的状态，又要回到紧张的学习氛围当中去，脑力活动和思维都压力比较大，再加上学习上的负担，一定要给孩子补补。

因为成长期的孩子，大脑和身体都在发育期间，如果营养不够的话，基因再好，后天的营养跟不上，还是会和别人家的孩子拉开一定的差距。做家长的谁也不需要自己的孩子比别人差，都希望自己的孩子聪明机灵，身体健康，个子也长高一点。今天小厨要和大家分享的美食是一道用鸡蛋做的营养早餐，大家给孩子吃的时候，可以搭配一些水果或者青菜，还可以补充一定的维生素，快来学学吧！

肉沫芙蓉蛋羹的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备一点精瘦肉，然后把瘦肉清洗干净，剁成肉沫备用。准备一点葱香葱，切成葱花备用。碗里打入四个鸡蛋，然后快速打散，打散的鸡蛋液用细孔筛网（笊篱）过滤一下，滤掉气泡和没打散的蛋清，然后放在碗里，撇去气泡备用。

第二步：

准备好食材之后，咱们开始调制鸡蛋羹的水蛋比例和味道。按照蛋水比例1:2或者1:1.5的比例加入适量的温水，然后快速搅拌均匀，使鸡蛋液和温水融合在一起。然后加入适量食盐调味，同样搅拌均匀。搅拌好之后，把肉沫弄散一点，放进鸡蛋液里，让肉沫自然沉淀下去。

第三步：

然后在鸡蛋液上滴上几滴香油或者茶油，然后盖上保鲜膜准备上锅蒸。锅里水烧开，等锅里上汽之后，把盖好的鸡蛋羹放进去蒸5-10分钟左右。蒸好之后，别急着端出来，把火关掉，然后让鸡蛋在锅里焖一会，可以防止鸡蛋因为冷热温度差异变形。出锅前撒上适量的葱花，喜欢吃生抽的滴一点生抽就可以出锅了。

蒸鸡蛋小贴士：

小厨在鸡蛋羹里加入肉末，是在蒸菜馆里学到的一种方法，味道也是非常棒的，既能吃到蛋，又能吃到肉沫，所以小厨在前面的时候和大家说过，要搭配一点青菜或者水果一起吃才更营养。如果家里有青菜或水果的话，可以烫几片青菜叶子或者水果搭配一起吃，营养又健康，吃了还不容易饿，特别适合孩子。还可以搭配秋葵，或者是花甲，银鱼，虾仁，火腿末一起蒸哦。

以上这道肉沫芙蓉蛋羹，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！

,搞笑的手机铃声,曹冲是怎么死的,河州刀 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/4761.html