为什么自己炒的鸡蛋没有婆婆炒的好吃？婆婆告诉我是因为少了它

为什么自己炒的鸡蛋没有婆婆炒的好吃？婆婆告诉我是因为少了它

鸡蛋，我想大家都是非常熟悉的。如果说现在对鸡蛋还有不了解的人，那我想肯定是小孩子。鸡蛋上面的营养物质也是非常的多，它里面的物质能够促进我们的大脑发育。而且经常吃鸡蛋的话，对我们的皮肤也会有很大的好处。有的专家说，如果每天都吃鸡蛋的话对小孩子的智力发展能够起到很大的作用。

鸡蛋是非常随意的食材，它的做法也很多，比如有直接将它在水里煮成水煮蛋的，也有把它煎成荷包蛋，或者是将他拿来炒鸡蛋的。这里面炒鸡蛋应该是大家做得最多的一种烹饪方式了。小时候因为家里条件不好，吃不起肉，我妈还会经常给我们炒鸡蛋来补充我们的营养。因此我也就养成了喜欢吃炒鸡蛋的习惯，现在结了婚之后，我婆婆也经常会炒鸡蛋给我吃。

我婆婆炒的鸡蛋虽然没有我妈妈那样美味，但也是非常好吃的，不比酒店里面的那些炒的差。而且她炒出来的鸡蛋非常好看，也非常的香，根本就没有我炒出来的那股腥味。有一次我问她“为什么你找出来的鸡蛋就会这么美味，而我自己炒就不行呢？”我婆婆告诉我在炒鸡蛋的时候少了它，只要多加一点这个东西，鸡蛋就能炒成美味。

下面，我就将我婆婆教给我的方法告诉给大家。我们先取两个鸡蛋，将它弄碎打入到一口干净的碗里面，接着在这个碗里面加入一些的盐，再用筷子之类的东西把它搅拌均匀。我们在搅拌的时候最好是朝着一个方向进行，这样会更容易散开。接着我们再准备一口干净的碗，在碗里面加入适量的温水，再加入一点点淀粉，搅拌均匀之后。在加入到我们已经搅拌好的鸡蛋里面，最后就是将这两种液体给搅拌均匀了。

等到搅拌好之后，我们在把锅洗干净，然后点火，再加入适量的油，等到油温在6成热的时候，将已经搅拌好的鸡蛋液倒到锅里面。等待鸡蛋液全部凝固好之后，在上面再撒入一些准备好的葱花，这个鸡蛋就炒好了。这里要注意的一点就是我们一定要等鸡蛋液凝固好之后再进行翻炒，不然的话炒出来的鸡蛋就会散掉，品相不好，影响大家的食欲。这样炒出来的鸡蛋那是非常的嫩滑，品相也很好，味道那是一流的。

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