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吃了30多年李子,第一次见这种吃法,酸、甜、辣俱全,越吃越上瘾

  • 来源:互联网
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  • 2021-06-18
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“瓜田李下”这个成语想必大家都非常熟悉了,这个成语出自古诗《君子行》:“瓜田不纳履,李下不正冠。”其中“李下不正冠”这句话中提到的李就是李子。李子也是许多朋友比较喜欢的一种水果,每年5月份,正是李子上市的时节,饱满圆润,颜色翠绿的李子,让人看着就觉得垂涎欲滴。李子的果肉微酸、口感清脆,特别的好吃。新鲜的李子中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷等矿物质以及多种氨基酸,营养成分非常丰富。李子可以促进胃酸的分泌,促进人体肠胃的蠕动,所以李子能够开胃促消化,在夏天可以适当的食用一些。

平常生活中大家买来新鲜的李子,都是清洗干净之后直接食用了。但是今天高小仙给大家分享一种李子不一样的吃法。说实话,我吃了30多年的李子,这种吃法还是第一次见,当初是看到一个南方的同事这样吃,我特别惊讶,没想到同事竟然说我少见多怪,这种吃法他从小吃到大,而且特别的好吃。同事把这个方法交给我之后,我回到家就试了试,别说,真的有另外一番滋味,做好的李子,酸、甜、辣俱全,吃一口根本停不下来了,越吃越上瘾。

今天高小仙就把这种李子的做法分享给大家,喜欢吃李子的朋友可以去试一试哦!保证让你有一种意外惊喜的感觉。

凉拌李子

需要准备的食材:

李子500g、大蒜6瓣、辣椒2个、白糖适量、盐少许

制作步骤:

1、所有的食材提前准备好,盆中倒入适量的清水,加入少许的盐,将买来的新鲜李子放入水中浸泡30分钟,浸泡好之后,将李子捞出用清水冲洗干净,沥干水分备用。

2、将清洗干净的李子放入蒜臼子中捣裂开,或者在案板上用刀将李子压裂,这一步不要用太的力气哦,李子特别脆,非常容易裂开。

3、所有的李子都压裂开之后,把大蒜去皮用刀切成蒜末,小米辣清洗干净用刀切成辣椒圈。大蒜和辣椒切的越碎越好。将切好的辣椒圈和蒜末撒到李子上面,然后加入适量的白糖和少许的盐,加入白糖的量,根据自己口味和李子的酸甜度灵活掌握。想吃甜一点的就多放点糖,盐不要加太多。

4、所有的调味品都加好之后,将李子搅拌均匀,腌制1个小时就可以吃啦。

小贴士:

1、不同的李子酸甜度不一样,根据实际情况和个人口味调味。

2、小米辣也可以换成辣椒粉,同样的非常的好吃。

3、李子不宜多吃,吃多了容易生痰。解解馋就可以啦。

大家好,每天都会为大家分享美食的详细做法。今天给大家分享的是【凉拌李子】,喜欢的朋友可以收藏、关注哦!如果大家在学习制作过程中有任何问题,都可以给我留言哦!

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  • 编辑:马可
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