秋葵很有营养价值,但这3种情况下最好别吃,吃了等于白吃!
秋葵含有果胶等物质可以帮助消化,还可以治疗胃炎和胃溃疡,保护肠胃。秋葵中含有的水溶性果胶和黏蛋白可以减缓糖分的吸收,含有丰富的胡萝卜素,可以促进胰岛素的分泌维持血糖的正常。据说常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾,增强人体免疫功能的作用。
第一种:不宜与寒性食物一起吃
秋葵本来就是寒性食物,吃多了会造成肠胃不适,特别是对于肠胃虚弱的人来说,很容易造成腹泻的后果,所以说秋葵最好是不要和寒性食物一起吃了,这样对肠胃会造成很不好的影响。
第二种:过敏体质的人切不可随意食用
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的细细绒毛都属于过敏原,因此,食用秋葵有过敏的风险,尤其是过敏体质的人切不可随意食用。
第三种:肾病患者少食
秋葵含有很多的钾元素,钾元素对肾病患者有不良的影响,因此肾病患者最好不要多吃秋葵,如果一定要食用的话,可以用开水烫过一遍再吃比较好。
注意:秋葵的切法和之后烹饪造成的营养损失有很大的关系,尤其是秋葵是一种相当有营养的保健型蔬菜,尤其是秋葵中的籽和胶液有很好的保健效果,所以秋葵适合整根或者切半烹饪,最对也是切十字刀和切段 千万不能切成丝,这样营养效果会大打折扣。
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