莲藕里面的淤泥洗不掉咋办？在水中加几滴它，洗得干净，吃得安心

莲藕里面的淤泥洗不掉咋办？在水中加几滴它，洗得干净，吃得安心

莲藕是我们生活中再常见不过的一种食材了，生食熟食都能发挥其美味。煲汤，能滋补身体；清炒，爽脆可口；加工成淀粉、藕粉，更是开胃滋补；现在还有不少大厨将藕制作成辣条、卤藕。既可以作为小孩的零食也可以作为下酒的小凉菜，想想都让人垂涎欲滴。

除此之外，莲藕入药后，其效果也不容小觑，因为它含有丰富的矿物质元素，经常食用或入药可以达到促进新陈代谢、预防皮肤干燥，预防身体内出血。甚至有益于心脏健康，是体弱多病的妇女、小孩的滋补佳品。 经查看资料发现，原来莲藕按照孔的数量可以分为7孔和9孔。但也正是这些孔成为了莲藕唯一的烦恼，莲藕里面的淤泥洗不掉咋办？如何才能将孔内的淤泥清晰干净呐？

莲藕是莲的地下茎，生长于低洼泥池、水池、河塘中。虽生长于淤泥却保持自身白白净净，因此自古就有对莲藕“出淤泥而不染”的赞美。虽有此赞美，但难免还是会有淤泥附着于莲藕表面甚至孔内，这就给莲藕的清洗带来了不少麻烦。人们在烹饪中也使出了各种办法来对付这些淤泥，像用苏打水泡、筷子捅、刷子刷，但费了半天劲，效果也不尽如人意。

现在好了，一位藕农在和莲藕的长期打交道中终结出了一个妙招。只要在清水中加几滴它，再将莲藕切成薄片，泡上5到10分钟，如果藕块切得稍大，可以用30度以上的温水，浸泡的时间稍长一点。最后捞出，清水冲洗即可，这样既洗得干净，又可让你吃得安心，白皙的藕片一定让你看得胃口大开。

其实，藕农在水里滴入的就是盐和醋，只不过放的比例要比我们平时炒菜时的浓度稍微高一点，这样才能轻松的把莲藕洗净。除此之外，盐和醋同样也能帮助我们清洗衣服上的污渍，效果比高能的洗衣粉还要好。怎么样，是不是迫不及待想要试一下，准备小炒一个清脆的藕片呐。

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