做菜调味的时候，陈醋，米醋，白醋，应该怎么选？

做菜调味的时候，陈醋，米醋，白醋，应该怎么选？

我们在日常中做菜都会放很多的调料，像什么酱油，老抽，生抽，耗油，食盐，醋，等等，今天小编就给大家讲讲这调味品醋，醋不仅在做菜的时候放上一点好吃，可以提升食材的鲜美度，干喝也是有很多的好处，可以软化血管，感觉疲劳的时候喝上一口醋就能消除疲劳，比喝什么饮料管用多了，醋有很多种，陈醋，米醋，白醋，每种醋都有不同的用途，小伙伴们，你们知道做菜调味的时候，陈醋，米醋，白醋，应该怎么选吗？

对于女生来说，最熟悉的应该就是白醋了，有很多人都是用白醋来洗脸和泡脚，消除身体的疲劳，去死皮，好处有很多，做西餐的时候，多数都会选择白醋，白醋没有颜色，酸味还浅，在不影响其它调味品的情况上，提升食物的鲜味，还会保持食材本身的色泽。

陈醋，可以说是人们在日常中使用的醋了，大多数人尤其是老年人都是只用陈醋，陈醋有很浓重的酸味，特别适合做酸味重的料理，就像西湖醋鱼，酸辣汤这种的美食，陈醋还是解腻的最佳伴侣，很适合沾饺子和小笼包，要是吃麻辣烫特别辣，也可以放上一点陈醋，陈醋可以解辣。

米醋含有很高的营养价值，是醋之中最高的，尝起来和一般醋不同的是，米醋是酸甜的，跟陈醋完全是相反的两个味道，很适合做酸甜口味的菜肴，在做钙含量高的食物，也是用米醋最好，米醋可以让食材中的钙更容易的吸收。

现在小伙伴们，你们知道陈醋、米醋、白醋，做菜调味的时候应该怎么选了吗？