5分钟一盘色香味俱全的下酒菜，学会了老公吃不够，下班就往家跑

这道菜色香味俱全，天气热了，老公平时回家都会喝一瓶冰啤酒，今天给他烧一道很美味的下酒菜犒劳一下在外辛苦的他，那就做一道大家都爱吃的牛肚吧，平时我们在夜宵摊上，吃粉吃面的时候，牛肚都经常的出现，味道让人想起就是满嘴的口水啊，今天就来一道家常爆炒牛肚吧！喝茶喝酒必备，学会了你老公和家人吃不够的，下班就往家里跑！

那接下来我们就去买点食材，牛肚，如果没有生的牛肚可以直接去买熟的牛肚，生牛肚的制作比较麻烦，需要自己处理，进行卤制，要不然牛的膻味太重，可以去买熟了的牛肚，然后买点辣椒，香油，醋，生抽，洋葱。

接下来就是准备制作啦，要是你买的是生的牛肚，那放入盆中下入料酒，姜片，盐巴，面粉，进行清洗，反复揉搓，清洗几次在下入锅中，放入卤菜料包，生抽，老抽，冰糖，料酒，进行卤制，然后捞出切片即可。要是熟的就直接切片使用啦！洋葱洗干净切块备用，青红椒切滚刀块，蒜瓣，葱，姜片。

起锅烧油，下入姜片蒜瓣爆香，多一点，在下入洋葱爆香，再下入牛肚爆炒，放入料酒，因为牛肚进行卤制已经熟了，所以炒制不需要太久，直接放入生抽，香醋，青红椒，盐，味精，香油即可，炒制1分钟即可出锅！洋葱不要炒的太熟，不然味道就不好了，而且也影响它的颜值，这两种食材不宜炒得太烂，脆脆的口感最好。

你学会了吗？喜欢吃牛肚的朋友，赶紧回家试试吧！

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