鸭翅如此吃，姥姥给我做了十年，简单易学，健康美味，充满爱意

鸭翅如此吃，姥姥给我做了十年，简单易学，健康美味，充满爱意

口蘑焖鸭翅是河北张家口地区非常著名的一道菜。因为张家口盛产口蘑，所以这道菜自然而然就诞生了。

鸭翅300克，口蘑250克。姜2片，盐10克，白糖5克，鲍鱼汁5克，料酒5克，高汤40克，干淀粉15克，水淀粉、色拉油各适量。

1、鸭翅洗净，斩小块，用盐、干淀粉拌匀；口蘑去梗。2、锅置火上，加油烧至七成热，将鸭块下入炸至金黄，捞起沥油。3、锅内留底油烧热，爆香姜片，放入鸭翅、口蘑略炒，加入高汤焖10分钟，烹入料酒、白糖、鲍鱼汁调味炒匀，勾芡，待汤汁收浓装盘即可。

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