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1块肉,电饭锅里一放,肉嫩香甜,一上桌就秒光,新手一眼就学会

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  • 2021-08-04
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1块肉,电饭锅里一放,肉嫩香甜,一上桌就秒光,新手一眼就学会

肉作为每天必吃的食物,虽说现在涨价了,但是该吃的还是要吃。肉作为最常见的食物,最经典的做法就是炒了,其次是炖,可能是这种吃法太常见,吃的太多,所以大家对于这种吃法都不感冒了。反而是烤、炸这种方式会更加受欢迎。尤其是烤 ,更是受到大家欢迎,唯一有一点不好的就是不是人人家里有烤箱,这一点不方便,但是今天要给大家说到的电饭锅叉烧肉就完美的解决了这个问题。

叉烧肉大家都有吃过,以往都是用烤箱做,但是烤箱毕竟不是一个便宜的食材,所以不是家庭常备家电。而没有烤箱,很多人就想到了用电饭锅来解决,用电饭锅一样能做出烤箱的口感,并且更加方便快捷。只要将1块肉,电饭锅里一放,出锅后就是一个肉嫩香甜的菜,而且一上桌就能秒光,并且做法简单,新手一眼就学会。那下面就给大家说说详细的做法,大家可以跟着一起做。

【电饭锅叉烧肉】

我们只需要准备肉、姜、料酒、生抽、蚝油。做叉烧肉一般是买的梅花肉,就是猪身上的上肩胛肉部分,买肉的时候要注意用手轻轻按压下,有弹性,而且手拿开时是不粘手,并且肉带光泽,闻着没有异味的就是可以买的。买完肉之后还可以买上一些青菜、鸡蛋作为配菜做成叉烧饭,买齐之后就开始动手做菜。

【详细过程】

步骤1:拿出一块姜,刮掉皮清洗干净之后就将姜切成片,然后将蒜剥掉皮,切成片备用。拿出梅花肉,清洗干净之后就将梅花肉用厨房用纸吸干水分,并且切成条状备用,然后将肉放入碗中,接着倒入1勺白酒、2勺蚝油、4勺蜂蜜、4勺生抽、再加入少许黑白胡椒粉,以及1小勺红曲粉、放入姜蒜,接着用手快速的搅拌均匀。

步骤2:然后将盖上保鲜膜,接着放入冷藏入味,越久越入味,所以我腌制了1天。接着拿出电饭煲,洗干净并且擦干水分之后抹上一层油,然后放入叉烧肉,打开煮饭的按键,程序结束之后揭开盖子,并且刷上一层蜂蜜,然后再次开启煮饭键就可以出锅了。

步骤3:接着将青菜放入水中清洗,洗干净之后就捞出,并且在锅中烧上适量的水,水煮开之后倒入青菜,焯熟之后就可以捞出。然后在煎上一个鸡蛋,大碗中装上米饭,放上切好的叉烧肉,放上焯熟的青菜,煎好的鸡蛋就可以上桌开始吃了。

一份肉嫩香甜的电饭锅叉烧肉就做好了。叉烧肉在做的时候最好可以多翻几次,这样上色会更均匀好看,吃起来也更好吃。这个叉烧肉的做法满足了很多没有烤箱又想吃叉烧肉的心,所以大家下次不妨可以试试看这个叉烧肉的做法,是好吃的,而且一上桌就会秒光,并且新手一眼就学会,非常的简单易学。

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  • 编辑:马可
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