招待客人不知道炒啥菜？试试这3道菜，客人喜欢，自己有面子

【可乐鸡翅】

准备食材：鸡中翅、可乐、姜、料酒、生抽、老抽、蒜

步骤：

首先把鸡中翅洗干净，并在两面划几刀，接着放入姜丝和料酒搅拌均匀腌制10分钟，准备个不粘锅，倒油热油把鸡翅放下去，开小火煎至两面金黄，煎的时候记得煎至均匀一些，接着把姜蒜放下去爆香，然后放一些生抽和一点点老抽，接着把可乐倒下去，开大火煮开后盖上盖转小火焖个20分钟，最后开盖大火收汁。

【水煮鱼】

首先把鱼给处理好，把鱼肉斜切成片，鱼骨切成段，放些食用盐、料酒、味极鲜酱油、淀粉、食用油、葱段、姜片腌制60分钟，起锅热油放入豆瓣酱炒出油，然后把鱼头和鱼骨放下去一起翻炒，接着倒入清水并煮开。

接着把腌制哈偶的鱼片放下去煮熟，然后放入生抽、料酒把鱼片煮熟即可，再起一锅放入倒油热油，放入花椒、干辣椒进行爆香，然后把这些油淋在鱼片上就行了。

【青椒炒鸡蛋】

步骤：

首先把青椒洗干净，并把辣椒籽去除，把辣椒切成丝，打几个鸡蛋在碗里，并且放一点点食用盐搅拌均匀，，起锅倒油放入葱姜下去爆香，接着放入青椒丝下去翻炒，把辣椒丝炒软之后放一些些食用盐搅拌均匀，接着再把鸡蛋放下去翻炒均匀，开大火翻炒入味就可以装盘出锅了。

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