它是韭菜的“孪生兄弟”，锅中炒5分钟就能吃，能排除体内垃圾！

它是韭菜的“孪生兄弟”，锅中炒5分钟就能吃，能排除体内垃圾！

韭菜很多人都吃过，并且它的味道还非常的好，十分深得很多人的喜爱。同时韭菜也是一个非常有营养的食物，尤其是男人可以多吃它。而今天要给大家说到的这食物，它不是韭菜，但是它是韭菜的“孪生兄弟”，并且它的味道也非常好，同时它的营养也是和韭菜一样的丰富。并且它还具有韭菜所没有的功效，就比如它可以帮助我们排除体内的垃圾，清洗肠胃不长胖，因此很多人也叫它洗肠草。

这个人称洗肠草，是韭菜的“孪生兄弟”的食物就叫“韭黄”，它其实是韭菜的一种，但是因为它常时间没有晒太阳，所以它的叶子也就变黄了，因此也就有韭黄这个名字。虽说它是因为光合作用少菜长成如此，但是它的营养却丝毫没有怠慢，依然发挥着它应有的职责，并且它炒制起来也简单，一般放在锅里炒上5分钟就能吃，并且多吃不怕，也是因此它十分受到大家的喜爱。

韭黄它的味道也是非常美味的，不仅闻起来香香的，吃起来也是十分的鲜嫩。尤其是将它和鸡蛋一起炒着吃，不仅非常的美味，而且做起来简单，吃起来更加是能够排除体内的垃圾。而且韭黄作为蔬菜，不用过多的蒸、煮之类的操作，所以将它做成菜会节省很多时间。因此适合不宜发太长时间做饭菜的上班族以及妈妈们。那接下来小吃就给大家一个简单的韭黄炒鸡蛋。

韭黄炒鸡蛋：

食材清单：韭黄、鸡蛋、盐。

详细步骤：

步骤一：先备好一个装鸡蛋的碗，拿出3个土鸡蛋，然后依次磕入碗中，并且在鸡蛋中加上一些盐和水，接着开始搅拌土鸡蛋，直到将它们搅散后，加上一些花生油以及芝麻油，并且再次拌匀放在一旁备用。

步骤二：然后将韭黄拿出，并且放入水中清洗，清洗的方式就和洗韭菜一样，先将一些烂叶清洗掉，然后在将叶子上的灰尘以及泥沙清洗干净。最后将它从水中捞出，并且沥干水分后将它切成小段放在一旁备用。

步骤三：在锅内倒上油，并且在烧热后倒入土鸡蛋的蛋液，然后开始煎鸡蛋，在鸡蛋稍微凝固之后就可以开始搅拌炒熟，然后快速的捞出。然后继续在锅内倒油下蒜，简单一炒后放韭黄炒，开始爆炒，炒到韭黄快熟后加上盐，倒入鸡蛋翻炒一会后出锅。

一碗简单的韭黄炒鸡蛋就可以炒快速的出锅了，只要在锅中炒5分钟就可以出锅吃。小吃认为这碗韭黄非常值得吃，因为不仅比较美味，而且常吃对身体也好，能排除体内垃圾。其次，小吃认为虽说吃它是为了营养，但是我们也可以将它做的好吃一些。就比如搅拌鸡蛋时可以加上水让鸡蛋羹嫩滑，并且炒鸡蛋时，鸡蛋不要在锅中炒的过熟了，这样会影响鸡蛋的口感。

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