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人称“野菜王”,春分后错过可惜了,清热明目,眼睛亮晶晶!

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  • 2021-08-12
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人称“野菜王”,春分后错过可惜了,清热明目,眼睛亮晶晶!

野菜是春天最具代表性的食物,尤其是在春分后,它们也可以大量的冒出来。以前在农村住的时候每到春分过后就经常去找各种野菜吃,在找回来之后就会做成各种美食,非常的好吃。其中吃的最多的就是这人称“野菜王”的野菜,现在去到田间、市场到处都能看到看到它的身影。并且经常吃它也可以清热明目,让眼睛亮晶晶的,并且看起来很有神,所以在春分后可别错过了,否则就可惜了。

这个人称“野菜王”的野菜它就是荠菜,它是我们吃的最多的野菜,从一开始只是单纯的用来煮鸡蛋,作为配料用不吃,到后来的直接做成菜,并且吃进了肚子里,让它的营养更好的被我们所吸收。虽说之前一直没有直接吃它,但是真当将它吃进嘴里,小吃发现味道确实不错,不仅十分的鲜嫩,有春天的气息,并且可以将它的做法多样化,炒鸡蛋,做成馅都是ok的,都是很好吃的。

今天要给大家说到的做法,我们可以当成早餐吃,我们可以将荠菜加上面粉,然后搅一搅做成饼。这种吃法会比外面买的饼,更健康卫生,同时味道也更好吃,不油腻,而且吃起来有股鲜味,更好吃一些了。而且比外面那些不知道放了什么东西的饼更营养,所以这煎饼可以多给家人以及孩子做着吃,那下面小吃就将这个野菜王的做法给大家说说,大家可以进行一个参考。

荠菜煎饼:

食材清单:荠菜、面粉、五香粉、葱等。

详细过程:

步骤一:挖上一些新鲜的荠菜,并且在回家的路上,找个河边将荠菜的根部泥土先清洗干净,先将它进行一个初步清洗。然后在回到家之后,在进行深度清洗,再次在洗的时候就要将它的杂志清洗干净。接着在锅中烧上水,然后将荠菜放入水中烫熟,等到它拿出来后,就可以放在一旁冷一下,然后就将它切成碎末。

步骤二:将碎末大碗中,然后在碗中先加上一些盐以及五香粉,接着现切上一些葱姜,要将它们切成末,并且将它们倒入荠菜碗中。然后继续在荠菜中加上足量的面粉以及鸡蛋,最后在加上一些清水,并且和着水将面粉搅成面糊放在一旁。

步骤三:然后在锅内倒上油,接着倒入少量面糊入锅中,如果想要有造型的,可以将面糊倒入模具中。然后等到它凝固后,就可以取出模具,并且翻面,接下来就一直反复的翻面煎就行。直到饼熟透,并且呈现一个让人有食欲的颜色。

等到所有的都煎好之后就可以上桌,我们在配上牛奶、粥等食物就可以开吃了,不仅好吃,而且清热明目,眼睛亮晶晶。小吃认为虽说只是一道简单的早餐,但是要想一天一大早就有好心情,我们可以给自己制作。就比如在步骤说到的,大家可以用容器给饼做个造型,这样看着都会有好心情。最后,小吃认为生活是自己的,好心情我们也可以制作,好身体也可以自己来保护,所以我们要认真对待每一顿。

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  • 编辑:马可
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