可乐鸡翅与油炸茄盒的居家做法，简单易学，喷香美味

最近总是吃一些口味清淡的菜品，感觉嘴里那真的是一点味道都没有，再这样吃下去人都要疯掉，所以就想要换换口味，吃些味道比较浓郁的菜品，下面就一起将菜品的制作分享给大家。

这两道菜是卖相与口味都挺好，无论是用来下饭，又或是开胃解馋，都是很好的选择，烹制也并不是很难，下面就是详细做法。

【可乐鸡翅】

准备食材：鸡翅、可乐、食盐、生姜

制作步骤：

1、将鸡翅给清洗干净，而后将鸡翅给划上几道口籽，加上食盐与生姜一起腌制个十分钟左右。

2、起锅烧油，加几次翻炒到没有水汽切表面金黄，然后倒入可乐，差不多盖过鸡翅就行，烧开之后炖煮收汁，鸡翅就烹饪好了。

【油炸茄盒】

准备食材：茄子一个、牛肉250g、鸡蛋一个、香葱少许、料酒少许、淀粉少许、面粉少许、生抽少许、五香粉少许、胡椒粉少许

制作步骤：

1、牛肉剁碎成肉末，而后加上葱末、食盐、五香粉、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉一起抓匀腌制半小时。茄子清洗后切制成片状，比一个手指头稍微粗点就差不多了。而后从中间切开不要切段，等下准备夹肉馅。

2、茄子将肉馅给夹住，面粉加上清水调制成面糊，最好是稍微的浓稠一些，而后往里面稍微的加上点食盐，鸡蛋打散成鸡蛋液。

3、起锅热油，茄子包裹蛋液与面糊后下锅，炸到表面酥脆即可翻面，两面炸到金黄只有即可捞出，所有的茄盒都炸好之后，我们再重新回锅复炸一次，菜品就烹制完成了。

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