它香气诱人，生津开胃，是酷暑天必选零食，无色素无添加剂

它香气诱人，生津开胃，是酷暑天必选零食，无色素无添加剂！

自从天气变热之后，每天都想着吃点冰冰的食物，消暑止渴。 虽说绿豆粥确实是不错的选择，但是这今天吃的有点多了，所以索性换一个新的。所以今天的消暑品，不做绿豆粥，而是用百香果做成果冻。百香果是一个干吃有点酸酸的，但是闻着却十分香的水果，它的果肉不是凝固的，是分散的，因此这也更加利于我们做成饮料、果冻之类的食物。百香果果冻的口感和多数果冻一样都是有嚼劲，很Q弹的，但是会多一些百香果独有的香味，因此吃起来是香气诱人的。

并且因为百香果本身就有着生津开胃的作用，做成果冻之后，又有着冰冰凉凉的口感，所以在夏天吃食最合适不过了，因此百香果果冻也是酷暑必选的一个零食，因为冰爽开胃。同时自己动手制作百香果果冻也是一个很容易的事，只要简单的冻一下就行，不需要放色素和添加剂就能很好看很好吃。那下面小吃就将这份简单的果冻的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起动手做起来。

【百香果果冻】

我们只需要准备百香果、白凉粉就行。买百香果前先闻一下，香味浓的就是足够成熟的，吃起来也就好吃一些，果皮凹陷的则是放的时间久一点的，但是确实更加香甜一点的。至于白凉粉就在超市中看好日期选购上一包就行了。买完之后就挖百香果、烧凉粉、冻果冻。

【详细过程】

步骤1：将百香果拦腰切开，然后用勺子将百香果从壳中挖出，并且放入碗中。接着在百香果中加上白糖，我53g的百香果是加了20g的糖，具体的大家可以根据百香果的甜度来定。接着将糖和百香果都搅拌均匀后放在一旁备用。

步骤2：准备一口锅，洗干净之后在锅中倒入375g的水，然后打开火，让火将水烧开。等到锅中的水烧开后倒入15g的白凉粉，接着找到筷子，将白凉粉和水快速的混合。等到搅拌均匀之后就将百香果也倒入，接着再次搅拌均匀就可以关上火了。

步骤3：然后准备一个模具，并且将百香果慢慢的倒入模具中，全部都倒好之后，就将它们放在一旁晾凉。等到冷了之后就将模具放入冰箱中，一般冰上2小时就可以拿出来吃了，拿出来后的果冻就是已经成型了，好看还好吃。

一份香气诱人，生津开胃的百香果果冻就做好了，小吃认为无论是从卖相上看，还是从口感上看，百香果果冻都是当之无愧的酷暑天必选的零食，而且是无色素无添加剂的零食。因此小吃认为在夏季的时候大家可以在家自己做做看。

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