煮粉条时，很多人都差了“这一步”，难怪粉条硬硬的，口感差

秋天天气越来越凉爽了，小伙伴们的食物也越来越好了，吃多了又怕胖，吃少了又总觉得不够，怎么办呢？不用担心我教你一招。白萝卜具有防癌抗癌，嫩肤抗衰，健身防病和清肠排毒的功效，学会了这道菜爱美的姑娘们再也不怕长胖了。这道菜的两种主要是才是白萝卜和红薯粉大萝卜本身不含脂肪，热量极低，对防止发胖具有重要的意义，小伙伴们不要以为这道菜吃不胖就觉得不好吃 ，那你就大错特错了，这道菜可谓是色香味俱全，快来学习一下做法吧。

食材：白萝卜、红薯粉条儿

辅料：生姜、葱、大蒜、红尖椒、盐、油、生抽

步骤

1、首先将白萝卜去皮之后，冲洗干净，切成比较厚的小片儿，再切成粗一点的条儿。因为我们的萝卜条是用来炒的，所以不能切的太细。

2、将之前准备好的大葱、生姜、大蒜都切碎，然后将红尖椒竖着切开之后，去掉里面的籽儿之后，将它切成小段儿。

3、最重要的就是红薯粉了，首先要将红薯粉用冷水泡至微微变软，但是不能泡的时间太长，大概十分钟左右就好。

4、另一起一个干净的锅，锅中倒入油，大火将油烧热之后，将准备好的生姜、大蒜末放入锅中翻炒，等到翻炒出香味之后，将泡好的红薯粉捞出，控干水之后，放入爆香的姜、蒜末中用大火快速翻炒，让红薯粉变软，这一步非常的关键。

5、等到红薯粉条炒软之后，再向锅中加入一碗清水，大火将红薯粉条煮熟水开之后，再煮差不多两分钟。然后向锅中加入之前准备好的萝卜条。

粉条不要煮太久，大概一分钟左右就可以加入红尖椒和适量的盐。再加入少许的生抽，用力的翻炒均匀就可以关火了，出锅之前撒点葱花，吃起来更香。喜欢我的内容一定要关注我，每天为大家分享美食教程和烹饪技巧，你的支持是小编每天的动力，希望用我的作品能给你带去更多的美味。别忘了点赞留言！

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