新年家宴，这4种水果别忘了买，解油腻助消化，应季而食更健康

新年家宴，这4种水果要多备，解油腻助消化，好吃还便宜。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享5款适合新年家宴摆放的水果，都是应季水果，可以解油腻帮助消化，碰到不妨多买些。

虽然还没过年，但立春后的天气确实好了不少，对于北方的朋友来说，多吃水果有利于缓解口干舌燥的感觉，还能补充营养和水分，而对于南方的朋友来说，过年期间多吃水果可以消解油腻感，帮助消化，当下正值年关，很多水果商贩都在促销搞活动，应季的水果新鲜又便宜，下面小小就跟大家推荐5款适合新年摆放的时令水果，没备齐的朋友快快抓紧时间选购。

一、草莓

草莓属于水果中的“高颜值”，色泽鲜艳，柔软多汁，深受众多朋友的喜爱。草莓不仅味道好，营养也十分丰富，尤其是含有有机酸、糖类和各种矿物质，维生素C的含量也高出葡萄10倍以上，经常食用有去皱增白的作用，尤其是饭后吃一点草莓，还有助于分解食物的脂肪，帮助肠胃消化。

选购草莓时，一定要分清自然成熟和催熟的草莓，口感的味道差很多，选错了难吃浪费钱。首先自然成熟的草莓大小均匀，整体颜色自然透红，而且整体散发着草莓独特的果香味，不建议选择畸形，未全红和没有香味的草莓；其次

催熟的草莓外表看起来特别红且红色分布的不均匀

，吃起来甜味不大酸味重，碰到这种就不要购买了。

二、柚子

柚子的谐音为“有”和“佑”，有越吃越有的寓意，能带来好运和庇佑，特别适合过年的时候食用。柚子不仅好吃，还营养，是医学界公认的最具食疗效果的水果，柚子的果肉酸甜凉润，可以健脾消食，解酒除烦，同时柚子皮还可以做成柚子茶，经常饮用可以生津化痰，好处多多。

挑选柚子时，也有相关的小技巧，很多朋友不会挑选，买回来的柚子肉少皮厚酸味重，下面小小跟大家分享一个挑选柚子的口诀，学会后保证一条一个准。买柚子要记住“

选大不选小，买黄不买青，选尖不选圆，买硬不买软，选光不选干

”，字面意思就是挑选个头大的，颜色黄的，外形尖的，果皮硬的，果皮表面有光泽的柚子，这样选出来的柚子果肉紧实，香甜多汁。

三、火龙果

火龙果是一种低能量，高纤维的水果。它生长时会开出绝大的花朵，香味浓郁，被人称为“吉祥果”，火龙果味道清甜，含有丰富的水溶性的膳食纤维和抗氧化剂花青素，常吃有减肥瘦身，延缓衰老的作用，火龙果果肉中芝麻状的种子还有促进肠胃消化的功能，很适合过年食用。

挑选火龙果的时候要注意4点，

一是颜色

，表面的颜色越红说明成熟度越高，吃起来也越甜；

二看形状

，选火龙果要选圆的短的，因为瘦长的火龙果水分少，吃起来不甜；

三看果皮

，果皮光滑且有光泽为佳，这样的果肉更新鲜；

四摸手感和重量

，火龙果要挑选软硬适中的，同时也要挑选同等大小重量更沉的那个，这样的果肉饱满，香甜多汁。

四、砂糖桔

砂糖桔外观小巧精致，吃起来更方便一些，同时果肉清甜多汁，细腻不柴，其所含的果糖和维C也比普通的桔子要高，所以在柑橘类的水果中，砂糖桔的受欢迎程度更高一些，不过市面上也有许多跟砂糖桔类似的品种出现，如果不会挑选就会用同样的价格买到不同的桔子品类，这样就多花了冤枉钱。

挑选砂糖桔时，认准这4点。

一看砂糖桔的大小

，正宗的砂糖桔并不是个头越大越好，因为品种的原因，砂糖桔一般成熟后会长到4-5厘米，大小均匀且保持在这个区间的果子最好吃；

二看果蒂

，砂糖桔在售卖时一般都带着果蒂和叶子，它们可以直接反应砂糖桔的新鲜程度，果蒂呈青绿色。叶子有光泽不枯黄的砂糖桔更为新鲜；

三看果皮

，正宗的砂糖桔果皮的表面都带有密集且均匀的黑点，摸起来略显粗糙，如果看到表面光滑无黑点的砂糖桔就不要购买了，一定是其他品种的桔子；

四看剥皮后状态

，砂糖桔的果皮薄且脆，所以很难剥出完整的橘子皮，一般都是散落的一块一块的状态，这样的砂糖桔才正宗。

各位食友们，关于新年水果你还有哪些新的推荐吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文，禁止转载，抄袭必究）

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