熬小米粥时不要再直接下锅煮，学会这一招，让小米粥又香又浓

现在的人，都讲究健康饮食，所以对于以前所谓的粗粮，反而变得更加的热捧。而小米粥现在是早餐和晚餐的标配啊，早上或者晚上煮一锅小米粥，真的是非常暖心暖胃。而且小米也是一个非常好的东西，有很好的滋补作用，是老弱病人和产妇的理想滋补品。小米的味道非常的好香甜软糯，有很好的清热解渴健胃养胃的功效，尤其适合肠胃不好的人食用。

肠胃不好的人经常喝一碗小米粥，是非常养胃的，长期坚持下去，胃病都会远离你的。慢慢怎么才能做好又香又浓的小米粥呢？今天就来给大家说一下我们应该怎么熬小米粥吧，很多人做小米粥的时候就是直接把米倒进去，其实这是错误的，这样熬出来的小米粥不是特别好吃，而且还会粘锅，今天大厨教大家一招，学会了再也不用担心小米粥不好喝了。

首先我们要准备好新鲜的小米，加上清水，然后淘洗两遍，不需要太大的力量，稍微的洗去表面的污垢就可以，然后倒入适量的温水浸泡20分钟左右。这里想温馨提示一下，我们准备的小米粥，最好选用当季的小米，陈米的香味和浓度都会差上很多，并且淘洗小米时也不要用力搓，因为这样会导致小米营养的流失。

接下来这一步大家一定不要忘了，那就是把小米洗干净之后，不要立刻下锅煮，先用温水浸泡20分钟左右，经过浸泡的小米更容易煮烂，会更好喝，不要泡得太久，太久的话也会导致营养的流失，不知道这个小窍门大家掌握没有呢？

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