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1块豆腐3个鸡蛋,孩子吃了猛长个,比包子油条好吃多了,超简单

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  • 2021-10-27
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接下来要跟大家分享的美食是豆腐鸡蛋的早餐饼,是一道既营养又美味,非常好吃的早餐饼做法。而且做起来丝毫不会耗费时间,准备材料,处理材料,再加上烹饪,总共耗时不会超过20分钟。而且早上吃一个这样的豆腐鸡蛋早餐饼非常营养,要比包子油条好吃太多了,因为它吃起来营养丰富,最关键的是它做起来特别简单,只需要一次去买早餐的时间就可以把它烹饪出来,那么接下来咱们就看一下豆腐鸡蛋的早餐饼的烹饪步骤吧。

【豆腐鸡蛋早餐饼】

【制作食材】豆腐,鸡蛋,红椒,青椒,小葱,食盐,十三香,面粉,食用油,黑芝麻

【制作步骤】

1、豆腐鸡蛋早餐饼,吃起来营养特别丰富,准备一块豆腐,豆腐不要太大,大约半斤。准备完豆腐之后咱们再准备三个鸡蛋,一根红椒,一根青椒,一根小葱,适量的食盐,十三香和50克面粉。最后准备适量的食用油和一小把黑芝麻就可以了,接下来就可以开始豆腐鸡蛋早餐饼的烹饪了。

2、咱们先将鸡蛋取出打在一个小碗中,用筷子将其搅散,尽量搅得散一点,搅散之后再把豆腐放进去,取出一把勺子将豆腐压碎,压成豆腐泥,豆腐泥压碎之后咱们先将它放到一旁,接下来处理一下其他配菜。将准备好的红椒放在水中清洗干净,再把准备好的青椒放到水中清洗干净,红椒青椒全部清洗完成之后先将它们的辣椒籽去掉。

3、辣椒籽全部去掉之后,咱们再将红椒和青椒全部切成碎丁,切成的碎丁要差不多大小,切完之后将它放在豆腐中。青红椒切完之后咱们再切一点姜末,葱花,切完之后将它放在青红椒上面,然后再进行下一步。

4、接下来将准备好的一勺食盐和一勺十三香放进去,将它们充分拌匀,充分搅拌均匀之后咱们向里面加入50克面粉,将它们充分拌成糊状,面糊粘稠一点,这样做出来的小饼容易定型。

5、面糊做好之后先将它放到一旁,接下来将电饼锅加热得热一点,这样刷上食用油之后食用油立马就能够热了,油热了之后放入鸡蛋豆腐糊,要一点一点地往里放,摊成一个个小小的圆饼,摊好之后咱们就可以开始烙了。

6、在饼子表面撒上黑芝麻,开小火烙三分钟,这样底面就已经烙熟了,三分钟之后翻一面继续烙三分钟的时间,这样就可以保证两面都烙熟了,6分钟的时间过去了之后两面就全部被烙熟了,咱们关火出锅,一道美味的豆腐鸡蛋早餐饼就这样简简单单地完成了,你喜不喜欢呢?

【小贴士】

1、豆腐尽量细腻一点,这样吃起来口感会更好。

2、这个小饼子不要做得太厚了,太厚了比较难熟,要稍微薄一点。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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  • 编辑:马可
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