冰糖雪梨怎么做？教你一个新方法，好喝美味，小白也能一看就会

冰糖雪梨怎么做？教你一个新方法，好喝美味，小白也能一看就会

到这天冷的适合，气候干燥，很容易咳嗽，有时晚上睡觉都睡不好，第二天哪有精力学习或者工作。并不是所有咳嗽都要吃药，有时就是和季节有关系。天气干燥，灰尘多，这时适合能煮一些甜汤来喝，比如这道——冰糖炖雪梨。

现在也正是雪梨上市的季节，一个个的雪梨大又圆，果汁多的能掐出来水。雪梨甜甜的味道，口感清脆，每一口都能嚼出来大量的果汁，能及时的补充水分。另外它的营养丰富，含有钙，铁等各种微量元素，能生吃也能蒸煮。有助于缓解便秘，促进消化，关键还是止咳润肺。

这道雪梨汤的做法相当简单，将梨子去皮切成小块，和冰糖一起上锅蒸。蒸出来的都是纯梨汁，因为加了冰糖，味道更加甜美。蒸好之后趁热喝，梨子汤相当润嗓，蒸过的梨子肉口感更软。这道营养汤隔三岔五就能安排一次，对于预防咳嗽很有帮助，还有美容养颜的功效。爱美的女性肯定不会错过如此美味，那就动手做起来吧。

菜品：冰糖炖雪梨

配料：雪梨，纯净水或者凉白开，冰糖等

烹饪步骤：

1、雪梨尽量是挑选大一点的，越大的雪梨，它的果汁越丰富，炖出来的汤汁也更多。这里只买了一个雪梨，要是吃的多，食材的量是可以增减的。冰糖没有特别要求，就是普通的那种。

2、接着是将雪梨处理好，洗干净以后将外面的皮去掉，可以用工具来去皮，这样操作起来会方便很多。之后将雪梨的果肉切成小块，大小自己决定，里面的核子去掉。切好的雪梨块放在盘子中备用。

3、将炖盅清洗干净，一次能放多少雪梨块，还是要衡量炖盅的大小，要是炖盅比较小的话，可以分次来炖。

4、雪梨块放进去以后，开始加水，比如倒入适量的纯净水，水量不要太多，不然炖煮的过程中就会溢出来了。

5、再放入一颗冰糖，至于加几颗是可以调整的。关键还是看个人的口味，看看大家对于甜食的接受程度，建议不要放太多，不然甜的齁反而不好吃了。雪梨本身也是有甜味的，冰糖少放即可就行了。

6、食材都添加好之后，直接将盖子盖起来。

7、再将炖盅放在蒸锅里面。

8、先是用大火将锅里的水煮开，等待水煮沸以后，再将大火调成小火，还是继续的炖，这次大概要炖一个小时左右，关键是将梨汁炖出来，炖到冰糖完全的融化，这样才好喝。炖好的甜汤可以趁热吃，特别暖身润嗓。

烹饪贴士：

1、雪梨块切多大是可以调整的，这个比较随意。

2、根据炖盅的大小来添加食材，要是食材太多，可以分次来炖。

3、冰糖加多少也可以调整，关键是看个人的口味，建议不要放太多，不然甜的齁反而不好吃，有点腻的感觉。

4、雪梨挑大的买，果汁会更丰富。

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