明日立冬，老人说要多吃白菜，教你4道白菜美味做法，冬天离不了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

眨眼之间，明天就是立冬啦，在老家听老人说，立冬在古代属于四时八节之一，是这个非常重要的节日，并且立冬后，各种蔬菜肉类产量减少，价格也随之增高，而白菜营养丰富，价格不高，所以老人常说立冬要多吃白菜。

那么今天我就分享给大家，4道特别好吃的白菜美味做法，学会后你保存起来，冬天肯定离不了它，废话不多说，接下来把干货分享给大家。

1、白菜肉馅水饺。

老人说，立冬后要多吃白菜，而这么寒冷的冬天，用白菜包上一顿白菜肉馅的水饺，就特别的好吃美味，不过白菜肉馅的水饺，包起来也非常有讲究，接下来把做法分享给大家。

五花肉馅，放葱姜末，生抽老抽13香，盐香油料油腌制30分钟入味，接着咱们处理白菜把大白菜剁成末之后，撒上少许的盐，静置20分钟，然后用笼布攥干水分，再把它和肉馅拌匀，这样白菜肉馅水饺就不容易出水破皮了。

然后把肉馅包进饺子皮里面，水开后下锅小火煮至五分钟就可以吃啦。面皮筋道，白菜肉馅的香味特别浓郁，明日立冬，这道白菜美味的做法，天冷后您肯定离不了，赶紧学起来吧。

2、砂锅白菜酥肉。

明日立冬，天气也自然越来越寒冷，所以再分享给大家，这道砂锅白菜酥肉的做法，砂锅里的白菜和酥肉，冒着热气，吃上一口特别的暖和还解馋。

五花肉片，加葱姜，生抽老抽，13香精盐，地瓜淀粉和清水，搅匀后成糊，六成热油温下锅，炸至金黄酥脆后捞出来。砂锅烧热放点底油，葱姜蒜爆锅后先把白菜帮下锅翻炒两下，加入适量的生抽老抽，然后直接加入清水没过白菜帮，接着把酥肉下锅加入精盐味精调味炖煮三分钟。

临出锅时再把白菜叶下锅再炖一分钟，淋点香油，撒点香菜，就可以吃啦，暖呼呼的特别解馋，明日立冬，这道白菜美味做法，天冷后你离不了它。

3、老厨白菜。

明日立冬，老人常说，要我们多吃白菜，而这道老厨白菜，是我感觉白菜的做法里面最简单美味的一道，接下来把做法分享给大家。

木耳粉条提前用清水泡发好，白菜帮片片，白菜叶使用手撕散，锅留底油把五花肉炒香后，下入葱姜八角炒香，然后先把白菜帮下锅，翻炒三分钟后，再下入白菜叶和泡好的木耳粉条，然后加入蚝油生抽，老抽精盐鸡精味精调味，然后再次大火翻炒二分钟，就可以出锅了，这道菜的白菜的香味常浓郁，明日立冬，喜欢吃白菜的赶紧做起来吧，天冷后您可离不了这道菜。

4、老火白菜豆腐。

明日立冬，老人说了要咱们多吃白菜，这道老火白菜豆腐，和咱们普通的白菜炖豆腐不一样，它的汤白味浓，喝上一口特别的香浓暖和，接下来把做法分享给大家。大豆腐掰成大块，放上鸡精葱姜八角，上锅蒸十分钟备用，接着锅留底油把葱花炒香后，下入一勺白面炒香，然后加入清水，再加入精盐鸡精味精调味。

然后再把撕好的白菜叶，和蒸好的豆腐下锅，大火炖煮3到5分钟，就可以出锅啦，汤白味浓，喝着特别暖和，明日立冬，这道白菜美味做法，朋友们赶紧做起来吧，天冷后您可离不了。

总结：

明日立冬，老人说过让我们常吃白菜，我给大家分享了这4道白菜美味的做法，你学会了吗，特别的美味好吃，喜欢吃白菜的朋友赶紧做起来吧，天冷后您可离不了，这4道白菜美味的做法，我是大厨江一舟，文章的干货很多，朋友们记得收藏点赞保存好，咱们下期见。

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