明日立冬，“补冬”有讲究，多吃“2红，3白，忌1食”，全家人受益。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

时间过得真快，明天就是24节气当中的立冬节气啦。立冬节气的来临，也就意味着寒冷的冬天就正式向我们走来啦。这个时候，我们就需要多准备一些冬天穿的衣服啦！除了要注意保暖之外，还要注意多吃一些营养高，增强免疫力的食材。不知道大家都准备明天吃什么呢？

明天就是立冬节气，老一辈人告诉我们。立冬节气是要补嘴空的。“补冬”但不能乱补，是有讲究的。记得给家人多吃“2红，3白，忌1食”，这样全家人身体都受益。到底是哪“2红3白，忌1食”呢？好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

立冬节气多吃的2红、3白、忌1食

2红

1.羊肉

到了寒冷的秋冬季节，我们要记得给家人多吃一些肉类。而羊肉就属于温热性的食材，明天就是立冬节气啦。大家不妨在家里给家人煮一锅羊肉汤喝哦。

买回家的羊骨头，一定要记得放在冷水锅中浸泡两个小时。把里面的血水以及脏东西浸泡出来，然后冷水下锅放入葱姜去腥。盖上盖子大火烧开，水烧开后撇去表面的浮沫，再次用中火煮五分钟。然后捞出放在温水中洗净。

清洗好的羊骨头，再次转入砂锅中。把里面加入适量的开水，盖上盖子用大火烧开。水烧开后转中火慢炖45分钟，最后在里面加入适量的精盐和胡椒粉调味儿。再次炖15分钟就可以出锅装盘啦。

2.牛肉

在这个寒冷的秋冬季节里，牛肉同样也是受欢迎的肉类哦。牛肉属于高蛋白的食品，每100克的牛肉里面含有20克的蛋白质，明日立冬不妨给家人做一些土豆炖牛腩。土豆炖牛腩也是这个冬天里最受欢迎的美食哦。喜欢的朋友赶紧去试试吧。

3白

1.白菜

白菜是秋冬季节最受欢迎的蔬菜啦！现在正是白菜大量丰收的季节，明天天气比较冷的话，可以给家人炖上一锅白菜炖粉条哦。白菜炖粉条好吃的关键就是，一定要先炖白菜包，最后再放入白菜叶。这样做出来的白菜炖粉条好吃，入味又解馋。大家不要忘记用这个小窍门去做哦。

2.白萝卜

白萝卜又叫小人参，不要看它的价格比较低廉。但是它的营养价值可不低哦。它里面含有丰富的维生素C，对于提高免疫力有很大的作用。白萝卜好吃的做法就是炖汤喝啦。

炒锅烧热放入食用油，油热后把切好的白萝卜丝放进去，用大火翻炒一分钟炒出里面的锅气。往里面烹入半勺老抽调色，然后在里面加入适量的开水没过白萝卜。盖上盖子大火烧开，水烧开后再下入用鸡蛋和成的疙瘩，再次大火烧开。往里面加入适量的精盐，胡椒粉，调味。一道美味的白萝卜疙瘩汤就做好啦。喜欢的朋友赶紧去试试吧。

3.山药

大家都知道，山药是唯一一种可以调节脾胃的根茎食材。这个时候山药的价格也不贵，经常在家做饭的朋友可以给家人蒸几根铁棍山药吃。直接带皮蒸就可以啦。开水上锅蒸25分钟。25分钟后就可以直接拿来吃啦。喜欢吃甜口味的朋友，也可以用蒸好的山药蘸着白糖吃。

立冬节气，忌1食

忌吃辛辣食物

立冬节气，我们的身体稍微不注意很容易遭到寒气的侵入，这个时候我们要注意保护好的我们的身体啦。立冬节气本来就是一个干燥的季节。而辛辣的食物很容易使我们的身体上火，所以在这个时候大家一定要少吃或者是不吃辛辣的食物。这回大家学会了吗？

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