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才知道陈醋不能随便用,为家人健康,学会“3不用”,别再用错了

  • 来源:互联网
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  • 2021-11-11
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才知道陈醋不能随便用,为家人健康,学会“3不用”,别再用错了。亲爱的好朋友们,大家好是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

陈醋可是我们家家户户必备的调料,但并不是所有的菜肴,都是可以放陈醋的,否则对咱们的身体健康没好处。所以,今天就给大家总结了陈醋的3不用,为了家人健康,大家也应该看完,废话不多说,接下来就把陈醋的3不用,分享给大家。

1、做凉菜时坚决不用。

很多朋友夏天拌凉菜时,经常会放点陈醋来提鲜增味,但是陈醋只适合热菜的烹调,凉菜是坚决不能用的,一是会压制住凉菜本身的凉爽口感,二是陈醋的味道厚重,必须要高温才能挥发出香味,所以咱们做凉菜时,用点米醋和白醋是最合适的,这一点,大家一定要记好。

2、锅内温度低坚决不用。

刚才上面说啦,凉菜是不能用陈醋的,但炒热菜的时候,陈醋也不是随便用的,必须要保证锅内的温度高,且必须要泼在温度最高的锅边上,这样陈醋才会挥发,从而产生出香味。饭店的醋熘菜肴一般都是这么操作的。所以不要锅内温度很低时再放陈醋,这样它的香味非但挥发不出来,炒出的菜肴还会有一股酸涩发酵的味道,特别难吃。

3、家有人感冒时坚决不用。

很多朋友看到这里有点迷糊,不是很多朋友说,感冒时熬点醋,对身体有好处吗?其实不然,感冒时如果再用陈醋炒菜,让陈醋剧烈挥发,这样陈醋的分子会夹杂着空气中的灰尘,跑得满屋子都是,感冒的人嗓子本身就不好,闻到之后只会加重感冒,所以咱们家有人感冒时,尽量就少用陈醋炒菜吧!

总结:

陈醋虽好,但不能乱用,为了家人健康,咱们拌凉菜时坚决不用,锅内温度低时坚决不用,家里有人感冒时也坚决不用,记好以上的三点,陈醋才能更好地为咱们来服务,而不是伤害自己。

好啦,看完这篇文章,这次知道陈醋的3不用是啥了吗?下次用陈醋时,为家人健康,一定要避开上面的三种情况。再次感谢大家的耐心阅读,如果你喜欢这篇文章,那么就请多多点赞评论,并分享出去,让更多的好朋友看到吧,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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  • 编辑:马可
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