山东老一辈“最寒酸”的5道下酒菜,个个不超5元钱,如今却被冷落
山东老一辈“最寒酸”的5道下酒菜,个个不超5元钱,如今却被冷落。哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
自古以来,就有喝酒的习俗。尤其是对于山东的中老年朋友来说,一天喝上两杯白酒是不成问题的。我也是山东人,不只是我的父亲喜欢喝酒。就连我的大爷还有叔叔,喜欢自己在家里喝点白酒过过嘴瘾。我爷爷到了83岁的时候,还总爱在家里喝点白酒。爷爷告诉我喝白酒既可以解忧愁,可以消除身体的疲劳。不得不说,白酒真的是一个神奇的东西。
那么说到喝酒,离不开的肯定就是下酒菜啦。爷爷告诉我,曾经他们喝酒的时候离不开的就是这5道下酒菜啦,曾经是老酒鬼的最爱,但现在被很多年轻人所冷落了。这5道下酒菜,个个不超五元钱,为啥如今却被遭冷落了呢?喜欢喝白酒的朋友,跟着本篇文章来学习一下吧!
NO.1凉拌豆腐丝
凉拌豆腐丝是很多老酒鬼的最爱,从超市里买来的现成豆腐丝,直接把它切成细条。然后再切点自家种的葱丝,简单的放点食用油给它翻拌一下。就可以装盘食用啦。凉拌土豆丝的味道并不那么下酒,而且不是硬菜。所以被很多年轻人所冷落啦!
NO.2油炸花生米
油炸花生米是全国老酒鬼最喜欢吃的下酒菜啦!一盘花生米大概有200多个。每次用筷子夹的时候只能加2到三个,即使饭桌上有五六个爱喝酒的朋友,这一盘油炸花生米也能坚持到最后哦。很多中老年朋友喝酒的时候必不可少的就是油炸花生米,这道寒酸菜啦!但很多年轻人很少吃这道花生米作为下酒菜啦!关键原因就是因为油炸花生米里面的食用油特别多,吃多了容易长胖。所以很多年轻人喝酒的时候并不吃这个油炸花生米啦!
NO.3疙瘩咸菜
记得小时候,老爸喝酒的时候旁边总会配着一盘疙瘩咸菜。这个疙瘩咸菜其实就是自己腌制的,它的咸味特别重。老爸说疙瘩咸菜配着白酒喝,喝半斤白酒都不成问题。我也吃过疙瘩咸菜,总感觉疙瘩咸菜配着下饭才能咽得下。没想到老酒鬼竟然把这道疙瘩咸菜当成了下酒菜。不知道大家喜欢用疙瘩咸菜当作下酒菜吗?
NO.4黄瓜拌油条
黄瓜拌油条是很多老酒鬼最喜欢吃的,下酒菜啦!尤其是在过秋或者是过麦的时候,都有走街串巷卖油条的商贩,农村人为了抓紧忙完地里的事,就会简简单单买五块钱的油条。早上买的油条,到了晚上还有剩油条的话就把剩油条直接切成小块,和黄瓜拌在一起吃。这一道普普通通的黄瓜拌油条,可以说是很多山东老酒鬼的最爱哦。
NO.5老虎菜
一说到老虎菜,很多山东人都听说过吧!老虎菜,其实就是用简单的葱丝香菜以及尖椒丝拌成的凉菜。这三种食材在农村菜园里都能找得到,拿回家后拌一拌成本不超两元钱。很多老酒鬼都知道老虎菜这道下酒菜,但很多年轻人都已经不知道或者是不会做啦。
好啦,以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗?欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。
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- 编辑:马可
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