来来来，老公新学的外国菜——口蘑鸡腿肉

今天真好，老公下厨，应该很多人都想知道我家外国人吃什么，今天老公下厨教大家做外国简单的家常菜

材料：口蘑、青红椒（不辣的）、鸡腿肉（买不到去过骨的鸡腿肉就买几个鸡腿回来剔肉就可以啦）

步骤：

1.把口蘑洗干净和切丁就可以啦（口蘑口感好而且营养高，是很受欢迎的食材，但是口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，而人工栽培的蘑菇大多数蘑菇都以腐殖质作为生长基质，所以在清洗口蘑的时候一定要仔细，认真清除一些杂质，更好的保证食用口感）

2.青红椒切小块，鸡腿肉切小块、最后切洋葱丁（恩！最后洋葱是我老公切的，所以比较小块点）

3.热油大火爆炒洋葱祛辣味，再下鸡肉翻炒变色

4.加入口蘑 和 青红椒 ，翻炒

5.加入适量的水，刚好和食物平齐。

6.大概煮沸后加入适量的盐和点点胡椒粉调味吊鲜，最后加入香菜煮5分钟就可以啦

如果是整个鸡腿，我老公的固执是煮熟了鸡腿再撕开来煮的。

这道菜营养丰富又能拌饭吃，孩子吃了身体更加棒棒哒。外国菜就是真的一煮就煮一锅，而且煮一顿能一家人吃2餐，还配面包吃。想着我们一顿吃几道菜～～还是觉得几道菜会好吃点

怎么清洗口蘑？

1、首先要准备一盆干净的盐水，按1斤水加10克盐的比例混合均匀，配成2%的盐水待用。如果家里正好有淘米水的话，就用第二遍的淘米水代替清水，效果更好。第一遍的淘米水比较脏，就别用了。家里没有淘米水的时候，还可以在盐水中加少量面粉或干淀粉，也有助于把口蘑洗的更干净些。

2、新鲜口蘑剪掉菌柄底部的根蒂，用自来水简单的冲洗几遍，把表面较脏的东西全部冲洗掉，然后再把它泡入配好的盐水中，浸泡10分钟左右。口蘑菌柄底部的老根蒂口感很差，营养价值也很低，而且带有很多杂质，清洗之前最好把它剪掉，更有利把口蘑充分洗干净。

3、浸泡期间不要闲着，用手顺着同一个方向搅动盐水，让盐水和口蘑旋转起来，这样能让口蘑的腮页张开，让藏在腮页中的脏东西掉落下来。

4、旋搅10分钟后停下来，静置一会，让掉落下来的脏东西充分沉淀到底部，捞出口蘑漂洗3到4遍，此时的口蘑就变得非常干净了。

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