猪身上“最脏的”5个部位，肉贩子从不给家人吃，很多人不知道。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

说到猪肉相信每个人并不陌生吧，对于90%的朋友来说，最常吃的肉就是猪肉啦。今年猪肉的价格相比往年真的是低了不少，很多朋友从入冬的时候就开始着手用猪肉做腊肉吃啦！猪肉可以做各种美食，炒菜炖猪肉都是不错的美味哦。

猪肉虽然好吃，但是大家知道吗？猪身上并不是所有的肉都能吃哦。尤其是今天给大家介绍的猪身上的这5种肉，猪贩子从来不给家人吃。很多人不知道，有可能你天天在吃哦。喜欢猪肉的朋友，不方便的本篇文章来学习一下哦。学会后就再也不用担心多花钱买到不好吃的猪肉啦。

猪身上“最脏的”5个部位

NO.1梅花肉

猪身上的梅花肉也就是猪的上肩肉，这个部位的猪肉最大的特点就是呈现梅花状，粉嫩的鲜肉和白色的油脂结合在一起。之所以说这个部位的猪肉最脏，就是因为给猪肉打针的时候经常在这个部位打针。打针的部位通常会残留很多药剂，对于懂行的朋友来说一般很少买这个部位的猪肉哦。所以大家一定不要被肉贩子给蒙骗了。

NO.2血脖肉

猪身上第二个最脏的部位就是猪血脖肉啦。血脖肉又被称为糟头肉，这个部位的猪肉有很多淋巴结。淋巴结是藏有淋巴病毒的地方，吃多了对身体有害无益哦。这个部位的猪肉上面有很多淋巴状的小结，聪明的人一看就能看到。

这个部位的猪肉一般在市场上也难买到，60%的人都知道。所以肉贩子不会为了卖这点血脖肉砸了自己的生意。经常把这个部位的猪肉卖给包子铺里，这就是为什么很多包子铺里的肉包子一元一个也能赚很多钱的原因了。

NO.3猪大肠

猪大肠虽然说是猪肉身上最好吃的一个地方，但毕竟猪大肠是装猪粪便的部位，如果不清洗干净的话。吃到嘴里会有一股腥臭味。所以我们在吃猪大肠的时候，一定要记得用面粉给它多冲洗两遍。里外都要冲洗15分钟，这样在炒制的时候才没有任何腥臭味了。

NO.4猪肺

很多爱喝酒的朋友，经常买一块猪肺回来拌着吃。猪肺的价格虽然便宜，但这个部位的细菌以及寄生虫实在是太多了。猪肺是用来呼吸的器官，我们在吃的时候如果稍微处理不干净就会把这些脏东西吃到嘴里。都说病从口入，那么这个猪肺肯定是猪身上最不好的地方。如果条件允许的话，大家尽量少吃或者是不吃猪肺哦。

NO.5猪脑花

猪脑花的口感虽然和豆腐一样鲜嫩，但是他身上的脏东西也是不少。尤其是胆固醇和甘油三酯的含量比较高，对于老年朋友来说，最好少吃或者是不吃。经常吃猪肉的你学会了吗？

好了，以上就是关于猪肉的具体分享啦。你还对此有其他不同的建议吗？欢迎在评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。

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