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听名字被误以为是蔬菜,其实是海鲜!比花甲便宜,比生蚝味鲜

  • 来源:互联网
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  • 2022-02-17
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这种“廉价”海鲜常被人误以为是蔬菜,价格比花甲便宜,比生蚝鲜

只要你去逛逛菜场,才会看到一种黑黑的海贝,这种黑海贝看起来脏脏的,被堆在这起眼的角落,很多人看到它们都不会买,但是这种海贝味道却特别鲜,这种海贝的名字叫做海虹,还有一个名字叫做“淡菜”,第1次听到这个淡菜这个名字的人,都会以为它一定是种蔬菜吧?其实淡菜就是海虹的另一个名字,它是一种实实在在的海鲜。

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为什么海虹会有淡菜这个称号呢?因为在以前海虹经常会被制作成一种干制品。一般的海鲜在制作成干制品的时候,都会加上一些盐腌制一下,但是海虹不一样,把它制作成干制品的时候不用加盐,所以就有了“淡菜”这个名字!

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淡菜是一种经济实惠的海鲜,它价格很便宜,几块钱就能买到一斤,价格比很多人喜欢吃的花甲都要实惠,但是味道却比生蚝还要鲜,吃过海虹的人都非常喜欢吃它!

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海虹的味道极鲜,烹饪起来也特别简单,只需要把它们刷干净之后再水煮一下,或者清蒸一下就可以吃了。

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在把海虹买回来之后,剪去海虹下面的丝状物,然后再用刷子使劲把它们刷干净,不过刷洗的时候比较费事,其实海虹之所以价格便宜,主要是它们清理起来太麻烦了,所以很多人怕吃海虹的时候太麻烦,就不会买。而且海虹还经常被当成一种食物来喂其他的养殖海鱼类,所以才会这么便宜!

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海虹虽然不太好清洗,但是只要你有点耐心,海虹还是蛮好处理的,拿个小刷子多刷洗一下就把它们清理干净了。清洗干净之后,把它们放到水里煮熟,捞出来就可以吃了。

剥开一个煮熟的海虹,把里面的肉放到嘴里一尝,味道很鲜,肉质又很嫩,让人越吃越爱吃。很多海鲜在吃的时候会配上一些酱汁才好吃,在海虹不一样,煮好之后直接吃味道就很好,不用加任何佐料,这是很多人喜欢吃它的原因之一。

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不知道生活中的你喜不喜欢吃海虹呢?如果你喜欢吃海虹的话,我还推荐你一种非常好吃的方法,那就是在涮火锅的时候,把买回来的海虹清洗干净,放到火锅里涮火锅吃,味道更好。而且涮过海虹的火锅汤底味道也会更加鲜,吃火锅的时候先涮一些海虹来吃,再用这汤涮其他蔬菜,味道会更好!

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海虹不仅好吃,营养也是非常丰富的,它含有非常丰富的蛋白质,还有很多的微量元素,如果你去菜场看到有海虹卖,一定要买来尝下味道哦,别看它价格便宜,味道可比生蚝还要鲜!这样的美味,你可不要错过哦!

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  • 编辑:马可
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