同是汾酒系列，红盖和黄盖的差别在哪里？搞懂以后再买

说起北方酒的代表，很多人就会脱口而出汾酒，一句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”让汾酒的另一个称呼“杏花村酒”变得家喻户晓。

别看汾酒老大出了很多种品类，但是最有名的还数黄盖玻汾和红盖玻汾。

别看汾酒的包装低调，但是凭借着优良的口感在白酒市场销售业绩不俗，2021年汾酒总销售额高达15亿，黄盖玻汾更是以一年1.4亿瓶的销量独占鳌头。

你会好奇了，为什么不是红盖玻汾却是黄盖玻汾呢？今天我们要说的就是两种汾酒的不同。

1、度数不同，口味不同

汾酒有42度和53度两种，都是清香型白酒。

虽然不像酱香型酒那样余味悠长，入口纯绵，但是胜在汾酒的清香自成一派，清爽甘甜。

42度红盖开盖后带着淡淡清香，入口绵柔清香，回味较短，清雅柔和，带着一丝丝的甜意，像夏天雨后少女唇上的冰淇淋。

52度玻汾有“夺命53”的称号，开盖有一股果味的复合香气，酒液入喉感觉更为浓烈，醇厚，下咽后有“一线喉”的快感，像吞下去一团火，十分魔幻。

2、包装不同

53度的玻汾是玻璃瓶黄盖，42度的玻汾是玻璃红盖。两种酒的瓶盖上印有凸版印刷的古井的图案，两种酒的名称也因包装而来。

3、收藏的价值不同

黄盖玻汾比红盖玻汾更具收藏价值，因为高度数的酒纯度越高，收藏白酒最好在45度以上，随着时间的推移，度数会有所下降，所以采用53度以上的酒收藏是最合适的。

低度酒都是高度酒降度数得来，降度的方法有两种，加水或者参低度酒，被稀释过的白酒随时间的加长会发酸变质，水中的有害微生物会破坏酒的品质，已经不适合饮用，不适于贮藏。

4、消费者群体不同

中老年人更喜欢喝度数高的黄盖玻汾，年轻人和酒量浅的人更喜欢口味清淡的红盖玻汾，萝卜青菜各有所爱，汾酒做到了满足各种人群的喜好，也因为价格亲民，囊括了各个年龄段的受众。

除了山西汾酒，其他地方也有很多从口味到价格都做到让普通人喝得起的酒，比如下面几种。

1、红星二锅头

红星二锅头是产于北京的的清香型白酒，工艺出于山西汾酒，也许是师出同门，红星二锅头也出了绿瓶和蓝瓶两种不同酒精度的白酒适应市场的需求，同样也满足了各种人群的口味，56度的二锅头浓烈香醇，43度清雅柔和，在瓶身的设计上同样选择了颜色区分度数，在价格方面二锅头更是坚持几十年不涨价原则，为自己赢得了市场份额。

2、缘得仿台酒

此酒产于贵州省遵义市茅台镇7公里核心产区。采用茅台酿造技术，同工艺，同生产地，是由茅台酒厂前身“荣和烧坊”的后人所酿制，窖香浓郁，余味悠长。缘得仿台酒属于酱香型白酒中最具性价比的。

制作它的人说过要让所有的人都能尝到茅台酒的真味，让利于消费者的行为得到了大众的推崇，且包装古朴精美，无论平时聚会还是商务谈判，红白喜事都是贵州人的首选，但是外省人对这款酒的熟悉程度不够,真是很可惜。

3、北大仓酒

北大仓酒产于黑龙江齐齐哈尔市，东北人好饮酒，对于酱香型白酒也有自己的酿酒心得，北大仓酒采用把很低的“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温制曲作为糖化发酵剂。用“三高一长”的酿酒工艺，高温制曲，高温发酵，高温蒸馏，长期贮存，酒液清澈透明，余香绵绵，空杯留香持久。在东北三省有着很多的受众。

时代在变迁，白酒不再是中老年人的专属，各个酒厂不断调整策略，在酒精度，口味和包装上尽量迎合年轻人的口味，丰富了酒品种的同时也提高了销售额，如果有什么就酒是年轻人爱喝的，请评论区留言吧。

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