8月懒人早餐，不加一滴油，10分钟搞定，比油条馒头好多了！

文/汤汤

8月懒人早餐，不加一滴油，10分钟搞定，比油条馒头好多了！

你是不是还在为每天吃什么而困扰呢？吃油了怕胖，吃简单了怕没营养，或者是早餐的最大障碍——起床困难？不吃的话，一整个上午都会笼罩在低气压之下，而且对胃不好哦。那么今天小编教大家一种懒人早餐的做法，一次性解决以上所有的问题，每天只需十分钟，就能元气满满一上午啦。

今天给大家介绍的懒人早餐用料超级简单，只要菠菜、面粉和鸡蛋就能轻松搞定。要问它的名字的话，它就叫羊脂碧玉。开个玩笑啦，它真正的名字叫做蔬菜鸡蛋饼，不过它软嫩绵滑的口感在小编的眼中可是不输羊脂的呢。那么大家快跟小编学起来吧。

制作配料：菠菜1把、面粉2勺、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量。

温馨提示：菠菜也是可以换成其他蔬果的，红心火龙果、胡萝卜做出来的鸡蛋饼也很美味哦，不过要记得换成水果的话，也要把盐换成糖哟。下面教程正式开始。

第一步：先将菠菜洗净，放入热水锅中游两分钟的泳，略滚即捞出，沥干水分，切碎备用；菠菜焯水的时候放适量盐、几滴植物油，不要小看这一步，这可是保持菠菜翠绿颜色的法宝呢；

第二步：将焯水的菠菜切碎放入碗里，2勺面粉、适量盐和胡椒粉拌均匀；适当加入清水拌成流动的面糊状态，这里的菠菜一定要切到很碎，不然会影响到口感哒；

第三步：打入一个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀；

第四步：锅底刷一层植物油防止锅底和面糊过于缠绵，倒入两勺面糊，轻轻摇晃，使得面糊均匀铺满整个锅底；

第五步：开文火，煎至一面凝固后翻面煎几十秒就可以出锅啦；大家一定要记住煎的时候务必要用文火，小火容易流失水分，大火容易焦糊，影响口感；

翠绿的菠菜鸡蛋饼微微透着金黄的色泽，就像撒上了一层晨光，Q软的口感在唇齿间微微荡漾，如果还能加上一杯温的牛奶或者豆浆，这早餐简直不能再美好了。

大家赶紧放下手里的油条馒头，一起来做菠菜鸡蛋饼吧，更低热量而且营养均衡的哟。大家也可以在评论区留下自己的成果，或者一起分享其他简单美味健康的早餐。都看到这里啦，给小编一个赞行不行？

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