鸡蛋别水煮了，只需一张纸，一分钟出锅，鸡蛋不破皮老嫩适中

很多朋友都喜欢吃煮鸡蛋，今天就给大家分享一个，不用水煮，只需要一些纸巾，就可以让我们煮出的鸡蛋老嫩适中，特别的好吃，简单快捷又省时间，一分钟就出锅一起来看看吧。

首先用清水简单把鸡蛋清洗一下，打湿之后然后往里面打入食用盐，加盐可以起到杀菌消毒的作用，还可以用来摩擦清洗鸡蛋外壳的灰尘杂质，搓洗干净后放到水龙头底下冲洗干净，这样子清洗过的鸡蛋更加的干净卫生，吃起来也放心。

接着在电饭锅里面放上几张纸巾，铺的时候可以多铺几层，然后把清水浇在铺好的纸巾上面，清水的量不需要太多，把纸巾浸湿就可以了，再把干净的鸡蛋放进来，然后放在电饭锅里面盖上盖子，按煮饭键这样子煮鸡蛋一分钟就可以，非常的快速省时间，而且省水省气。

一分钟后电饭锅已经开始保温了，这个时候打开盖子看一下，刚才浸湿的纸巾已经被烘干了，怎样判断鸡蛋是否熟透呢，用筷子夹住，能夹起来不掉就说明鸡蛋已经熟透了，也可以放在桌子上轻轻转动一下，能够快速转动的就熟了，生鸡蛋是不会快速转动的。

最后一点，鸡蛋煮熟后不建议直接放在冷水中浸泡降温，这样子虽然使鸡蛋热胀冷缩，鸡蛋壳与鸡蛋分离，但是却忽略了冷水中的细菌，鸡蛋被加热后，蛋壳膜不再对鸡蛋有阻碍的作用，细菌很容易就能进入鸡蛋内。用纸巾这个方法煮出来的鸡蛋。只是要稍稍晾凉轻轻的敲一敲再捏一下，蛋壳就很容易剥取下来了，而且剥取下来的鸡蛋也非常完整。再用刀切开里面看一下，蛋黄已经完全熟透，这样子煮的鸡蛋既简单又快速，吃起来的口感老嫩适中。如果大家喜欢赶紧收藏起来试一下。

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