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原来酸菜还可以烤着吃，实在是太开胃啦！

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2021-07-27
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喜欢吃酸菜的人都知道，真是超级无敌的下饭啊。不过除了炖菜之外，还可以用来做下饭的小菜呢。酸菜的制作工序很不简单，每次都是炖着吃真的很没有新意。不放换个样式，做个开胃的烤酸菜，也是嘎嘣脆呀

先准备酸菜300克、晒干的红辣椒5-6个、食用油15-20克、蒜2瓣、烧烤粉5克~把酸菜放水里泡五分钟

吧酸奶捞出来后拧干，切成丝备用

锅内放油，烧热到5成熟，浇入装有干辣椒的碗里，成辣椒油。

烤盘上铺上锡纸，放入酸菜和辣椒油，最好铺平一些

烤箱上下火200度，先预热5分钟，然后把酸菜放入烤10分钟

剥点大蒜捣成蒜蓉，看口味，越细越好，不过我实在太懒了，只能切成这样了

把蒜末和烧烤粉洒在酸菜上，再放进去继续烤

依然是上下火200度，15分钟就可以出锅啦

这是成品图，口感酸酸脆脆，早上用来下饭白粥，真的再合适不过了

再来一张摆拍~~加点辣椒，美美哒

爱好酸菜的你，要不要试一下？

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标签：,屌丝男士第一季,绍兴俞家,中国基金网
编辑：马可
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