大米在南方绝对是必备的，毕竟一日三餐中，主食就是米饭。北方人对大米，同样爱不释手，平时可以做个蛋炒饭，还可以煮大米粥，做紫菜包饭等等。大米的口感越嚼越香，谁会不喜欢呢？

大米既然是必需品，那么家里肯定常备，各位在买大米的时候，是喜欢买散装的还是袋装的呢？我更喜欢买袋装的，个人感觉更卫生，而且质量有保障，散装的都没有生产日期、许可证之类的，买回去吃起来也不够放心。

买大米的时候，好多人都认为，大米是越贵越好的。其实并不然，我们在买大米的时候，不需要看牌子，也不用看价格高低贵贱，只需要看清包装上的一行字。只要有这行字的，就是合格的好大米，即使很便宜也可以放心食用。

【认准这行字】

买大米的时候，可千万别只看价格，还有一行字，我们一定要认准，这样才可以买到优质的大米。

这一行字，其实就是产品标准号，这也就跟我们的身份证一样。只要看到上面的标准号，是GB/T1354，那就说明这袋大米是符合国家标准的，不管多便宜都可以放心购买，是合格的优质好大米，吃着也放心。

但是这也不绝对，有些比较知名、比较优秀的大米，国家还单独给了一些产品标准号，比上面的优质大米品质更好。盘锦大米标准号为GB/T18824，五常大米标准号为GB/T19266，方正大米标准号为GB/T20040，原阳大米标准号为GB/T22438，如果遇到这几种的话，那就更可以放心买了，一般价格会比普通的优质大米贵。

【防止生虫小技巧】

进入夏天之后，天气比较热，有些地区经常下雨，湿度也比较大，因此大米如果保存不当的话，会很容易生虫的。生虫之后，虽然将就着还可以吃，但是看上去却很膈应，吃着也不是个滋味。那么今天教大家一招，用上这个方法保存大米，就可以防止生虫了。

我们准备一个纱布，往里面放上适量的花椒、八角、大蒜等有刺激性气味的调料，然后将其密封起来。接下来直接塞在大米中，放在最中间的位置，这样保存起来就行了。

用上这个方法，大米就不容易生虫了，因为这个刺激性气味，可以起到驱赶虫子的作用，保存效果还是很好的。

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